冬瓜枸杞肉丸汤
所需食材：
肉末200克、冬瓜1小块、枸杞少许、姜1片、玉米淀粉少许
第一步：
准备食材，我买的是切好的肉馅，大家如果家里不方便剁馅，在买肉时让师傅直接弄好。然后把姜片和枸杞洗干净，控干水分备用。
第二步：
把肉末放入碗中，加入半汤匙料酒、半汤匙生抽、3-4滴香油、少许鸡粉和玉米淀粉，用筷子朝一个方向搅拌均匀，搅拌的时间长一些，让肉粘连的更紧密。
第三步：
取适量肉末在两手之间揉搓，可以在揉搓之前在手上沾一些水，防止肉末粘在手上，把肉末搓成圆滑的肉丸，放在盘中备用。
第四步：
把冬瓜去皮，切成2厘米左右的冬瓜片，不要切得太厚，那样不容易熟，口感也不会清脆。
第五步：
在锅中加入1000毫升，然后放入姜片和冬瓜片，煮三分钟左右，然后加入肉丸子，盖上盖子继续煮3分钟左右就可以了。
第六步：
煮好之后，在锅里加入少许盐和鸡粉，撒上枸杞，一锅冬瓜枸杞丸子汤就做好了。
10月天气很凉了，尤其是早晚温差大，这个时候喝上一碗丸子汤暖暖身子，很舒服，这个丸子汤做法也简单，学着做起来吧！想学习更多美食制作，记得点个关注哦！
