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今天为大家分享的菜：莴笋炒鸡蛋，我很喜欢吃莴笋，平时经常凉拌或者炒着吃。
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长
莴笋营养丰富，不过要注意不要把莴笋叶丢掉。莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳
鸡蛋营养丰富是众所周知的简单常识，家长为了让宝宝发育的好，也为了给宝宝补充更丰富的营养每天都会让宝宝吃适当的鸡蛋来补充身体所需的营养，鸡蛋富含的矿物质和维生素是很多食物不能比拟的。
鸡蛋中除了有促进脑细胞发育的蛋白质外，还含有磷脂。蛋白质和磷脂的供应儿童大脑发育必不可少的。蛋黄含有15%卵磷脂和3-5%胆固醇，适当补充对于儿童大脑发育极有好处。所以每天适量的补充鸡蛋对于小婴儿的发育有非常好的影响。
生活中，饮食对于我们的健康是至关重要的，大家一定要在平时的生活中，养成科学的饮食习惯，这样才能更有助于自己的身体健康，这样才能更好的面对接下来的人生，同时也要养成良好的生活习惯，这样身体才会更加的健康。
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