这两天有几条关于食物中毒的社会新闻都上了热搜，一条是关于一种叫“酸汤子”的食物，至今导致8人死亡。
“酸汤子”是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，当地称之为酸汤子。经调查得知，该酸汤子食材为该家庭成员自制，且在冰箱中冷冻近一年时间，疑似该食材被椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒。
另一条新闻的关键词则是——“白果”，成都一女子捡拾白果超量误食引发中毒。
两条食物中毒新闻的“罪魁祸首”都是我们平时认为安全的食物，在惋惜逝去生命的同时，注重食品安全避免食物中毒必然也会成为我们日常需关注的方面。
康康总结了几种日常误食易中毒的食物，快来避坑吧！
1、有毒的果仁
苦杏仁、苦桃仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁等果仁里面，都含有氰苷，容易引起中毒。
有些人在吃水果的时候会连果仁一起吃，这是错误的做法，是容易中毒的。中毒后表现的症状为流口水、恶心、呕吐、身体乏力等。
李子仁
2、新鲜的黄花菜
“我等的黄花菜都凉了！”很多人都是从句话了解到黄花菜这种食物。吃过黄花菜的人也会被它的美味所折服，但也有很多人忽视了它也是个“下毒高手”。
鲜黄花菜含有「秋水仙碱」这种物质，在被胃肠道吸收代谢后，会产生剧毒的「二秋水仙碱」，会导致中毒症状。中毒症状表现为喉咙干、呕吐、腹痛、腹泻、口渴、恶心等，严重的话肌肉会疼痛无力、手指脚趾发麻。
鲜黄花菜
3、发芽、青紫皮的土豆
土豆，世界上很多人都喜爱的食物之一，因其丰富的做法和美味的口感及易饱腹特征俘获了大量粉丝。
「龙葵甙」，未成熟、青紫皮或发芽的土豆含有的有毒成分。误食未成熟、青紫皮或发芽的土豆可能会引起咽部瘙痒或烧灼感，胃部烧灼样疼痛，头晕、耳鸣、瞳孔散大。
切记：买回来的土豆不及时吃掉的话，需低温储藏，避免阳光照射，防止生芽。土豆长出少许芽时，特别是嫩芽，必须要彻底挖去芽眼，并将芽眼周围的皮削掉，不过保险起见，还是扔掉吧。
发芽土豆
如果万一中毒了，该怎么办？
如果你不小心食物中毒了，身体出现了下列情况，请立即前往医院就医：
●开始频繁呕吐；
●吐血或排便出现便血；
●腹泻超过 2 天，伴有腹部剧痛或腹绞痛；
●轻微发烧，体温超过 38.6℃，出现脱水征兆；
●出现神经系统征兆：视力模糊、肌体无力、肩膀刺痛。
食物中毒
关注食物安全，切忌为了贪图美食而吃“独食”哦。
