明日大暑，喝它比喝骨头汤强，我家一周做5次，家人都爱喝！一转眼，大暑又到了。大暑是二十四节气之一，也是夏季的最后一个节气。这也是一年当中最热的时候，这时期天气闷热又潮湿，特别容易出汗，平时一定要注意补水，多喝水，多吃水果蔬菜，不要吃冷饮，以免引起肠胃不适。今年雨水比较多，空气异常潮湿，人体湿气也重，平时可以多吃一些祛湿食材，更有益于身体健康。比如薏米和山药，常吃对脾胃好，对于消肿祛湿也很有帮助，特别适合炎热的大暑时节食用。
薏米和山药这两种食材搭配，吃法特别多，可以炖汤，也可以蒸。不过眼下天气炎热，补水是关键，建议打成米糊，口感细腻，好消化好吸收，而且老少皆宜。每年到了大暑时节，我家最常喝的就是这薏米山药糊，里面还搭配的冰糖，使米糊的口感更加清甜滋润，而且好喝不上火。我家每周至少做5次，家人都喜欢。常喝去湿气，还能健脾胃，夏季喝它，比喝骨头汤强。
薏米山药糊
【食材】薏米、山药、冰糖
【具体做法】
1，薏米质地比较坚硬，做米糊最好提前浸泡至少两个小时，这样做出的米糊口感更细腻。如果是早上喝，可以提前一个晚上放在冰箱冷藏浸泡。
2，?山药去皮洗净，切成小块。注意处理山药的时候一定要戴好手套，以免黏液粘在手上会引起皮肤过敏。
3，把浸泡好的薏米洗净，连同山药一起放入破壁机，再根据自己的口味加入适量的冰糖。最后根据食材的量加入适量清水，水量不要超过破壁机的最大刻度线。?
4，盖上盖子，选择米糊键，或者豆浆键更好，打出的米糊会更加细腻。
山药薏米糊细腻香醇，凉至温热时喝最合适，好消化好吸收，滋润清甜，夏季补水去湿气，非常不错。而且做法简单，有破壁机或者豆浆机就可以做。
饭饭小贴士：
1，薏米质地坚硬，而且不易糊化，所以建议做成米糊，味道更好，也更有益于身体的消化吸收。
2，薏米和山药都有特别气味，加入冰糖可以掩盖这种气味，而且还能增加风味，另外还能滋润去火，最好不要省掉。
3，除了破壁机，还可以用豆浆机做。也可以用料理机，不过料理机没有煮的功能，可以把打好的米糊倒入锅中，煮开就好。
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