鱼片的做法,鱼片怎么做请看步骤:1.买回来洗干净 鱼头做了剁椒鱼头 鱼身切片2.放黄酒 少许淀粉 鸡蛋 盐 葱姜腌半小时以上 我是放冰箱的3.锅中倒油开始滑鱼片4。.
鱼肉片的简单做法 可以做糖醋鱼片。材料鲷鱼肉180公克,洋葱1/2颗,泡发黑木耳30公克,胡萝卜15公克,青椒1/2颗。A.盐1/4茶匙,蛋白1大匙,白胡椒粉1/4茶匙,料酒1茶匙。B.蕃茄酱2大匙,白醋2大匙,水1大匙,细砂糖5/2大匙。C.太白粉4大匙,太白粉水1茶匙,香油1茶匙。做法1.鲷鱼肉切斜片置碗中,加入调味料A抓匀腌约2分钟;洋葱、木耳、青椒及胡萝卜切丝备用。2.热锅,加入500㏄油烧热至约150℃,将作法1的鱼片裹上太白粉,入锅以中火炸约2分钟,呈金黄色时捞起沥油备用。3.洗净锅子,重新热锅,加入少许油,大火略炒香作法1的洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝及木耳丝后,倒入调味料B一起煮开,再用太白粉水勾薄芡,最后加入作法2的鱼块,快速翻炒均匀,起锅前洒入香油即可。
鱼肉片汤的做法,鱼肉片汤怎么做请看步骤:1.杀好的鱼,将里面黑色的膜洗干净,切去鱼鳍,切掉头!头切成两伴2.将鱼片放一手按住鱼身,一手拿刀。紧贴鱼骨,横向切下鱼身的。
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