生菜可以多吃吗？听说说了要得癌症？ 生菜茎叶中含有莴苣素，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。食用生菜应注意：1、生吃要注意农药化肥的残留，要清洗干净。2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用，是欧、美国家的大众蔬菜，深受喜爱。生菜在东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。多吃生菜致癌是是以讹传讹，不可信。
生菜怎么做最好吃？生菜清脆爽滑，略带苦味，营养丰富，那么怎么烹制才最好吃呢？欢迎关注我的头条号：【厨道大叔】每天分享各种家常美食做法！生菜最早是由野生种驯化而来。
生菜吃多了好吗 生菜茎叶中含有莴苣素，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。食用生菜应注意：1、生吃要注意农药化肥的残留，要清洗干净。2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用，是欧、美国家的大众蔬菜，深受喜爱。生菜在东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
生菜的营养价值和食用注意事项 生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。。
生菜为什么会苦 有几种生菜本身味道很2113苦，比方说rucola，中文叫芝5261麻生菜或是火箭生菜，和4102radicchio，中文叫红菊苣，这1653两种本身就是特别苦，尤其是芝麻生菜，还有一种很辛辣的刺激味儿，不过欧洲人尤其是意大利人和法国人特别喜欢吃，这两个国家的人几乎吃任何沙拉都会加一些芝麻生菜。如果是像罗马生菜（romain）或者狼牙生菜（frizze）或者圆生菜（ice burger）还有花叶生菜（lola rossa）味道特别苦的话那就有问题了，一是有可能还未成熟就采摘下来了，还有可能就是种植生菜的土壤重金属含量高，建议就别吃了。
生菜能生吃吗
生菜怎么做最好吃？
