花生衣又称花生皮，指花生种子外表面的那层红色种皮。花生衣含有丰富的营养成分，并有补血、止血、升板的功效，当自身免疫力低下的血液病患者出现贫血、出血或是血小板数值低下的情况，长期服用的花生衣可以起到辅助治疗的作用，症状减轻或是消失。
花生衣
既然花生衣的好处多多，那么，血液病患者该怎么吃呢？
1、煮水喝。
采用水煮的方式，可以保留花生衣中的植物化合物，并且将营养最大化的释放出来。具体做法如下：
第一步：取适量花生衣，在煮水之前在水里泡一下，把花生衣泡透，不易撕烂。
第二步：把泡好的花生衣放到锅里煮开，煮开后再用小火煮五分钟，关火就可以喝了。
由于花生衣本身味道苦涩，建议可以加些红糖进去，能减轻它苦涩的味道。
花生衣煮水
2、生吃。
食用花生时，可以带皮一起吃。花生衣含有多种黄酮类成分，包括槲皮素、原花色素低聚物等功能成分，消除体内多余自由基，有较好的抗氧化活性。花生衣中含有的维生素K是维持人体血液正常凝固功能所必需的成分，可以促进骨髓制造血小板，有缩短出血时间的功效。而且生吃可以让花生衣的营养物质不会被破坏，这样能够更好、更全面的吸收到花生的营养。
花生
3、熬粥喝。
说到用花生衣熬粥，下面为大家推荐1款粥品，具体如下：
●花生衣红枣粥
花生衣红枣粥
原料：
大米100克，红枣、花生衣各适量。
做法：
第一步：红枣洗净去核。
第二步：将红枣、花生衣、大米一起入锅，加适量水同煮成粥。
