炕锅羊排的做法，炕锅羊排怎么做请看炕锅羊排的做法步骤图：1、羊排洗净，锅烧开水后放入羊排汆一下，袪血水沥干。2、高压锅放少量水，放入羊排，加盐，料酒，姜片，上气后。
西宁有哪些不得不去的地方和不得不吃的美食？
青海炕锅羊肉怎么做？ 羊肉清水冲洗，切成小块。冷水入锅抄10~15分钟，滤清沫沫。铝锅小火烧热倒入油。等待油温升高的同时备好姜蒜大香八角。土豆切厚片。洋葱切大块。油温升高，爆炒羊肉，依次放入配料。羊肉炒五分钟待香味飘出加入洋葱土豆翻炒2分钟。撒入辣椒粉 干锅焖20~30分钟，不要加任何水。停火后，不急着揭锅盖，5分钟后开锅享用美食。
【炕锅羊排】1.羊排切块，切的稍微大块一点；2.锅里加水、排烂的老姜，加入羊排煮熟，暂不起锅，就这样泡在水中；3.土豆切厚片、蒜切片、洋葱切块、红椒切块、宽粉（需要。
青海炕锅羊肉怎么做 食材准备主料：羊排、土豆、土豆宽粉、洋葱、青椒、蒜苗辅料：羊油、盐、鸡精、生抽、孜然粉、辣椒面、白芝麻炕羊排的步骤：一、土豆去皮切片，洋葱剖开切圈二、土豆宽粉提前用热水泡发或者直接买泡好的，放锅中煮熟后放凉水里备用三、青椒切块、蒜苗切断四、煮熟的羊排五、铝锅或者平底锅烧热六、放入土豆片煎炸七、一面煎好了翻面煎八、盛出煎好的土豆片九、爆香香葱，放青椒块。下土豆宽粉翻炒（加入适量作料）十、放入羊排翻炒十一、最后放入土豆片即可。
