肉包子，是咱们平时吃的最常见的一种面食，肉包子汁水丰富，面皮松软鲜香。但是，咱们很多朋友，自己在家包肉包子时，这三种调料是不能放的，否则会越放越难吃，今天呢，我就把这三种调料，告诉给大家。大家要记好，学会避开。好啦，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
调料1、鸡蛋。
不知道从什么时候起，网上的很多教程，都会教大家在包包子时，肉馅里面放上一个鸡蛋，肉馅会变得更鲜嫩，其实这种做法是错误的。如果是包水饺，放鸡蛋是可以的，因为睡觉煮至的时间短，鸡蛋的养分不会流失。如果是包包子，有些包子甚至会蒸上十分钟，甚至25分钟。鸡蛋的营养早已流失，而且还会让肉馅的腥味，散发不出去，所以，包包子时鸡蛋就不要放了。
调料2、香油。
还有一个就是包包子时，香油也不要放，因为香油的香味很大，如果咱们过早放香油，香油的香味会消失殆尽，和放普通的食用油，没什么区别。所以，如果放香油，咱们要将肉馅调好后，最后再放，这样香油的香味才不会过早地挥发，包出的包子香味才大。这一个小细节，咱们大家也要记好，否则把香油浪费了不说，还没有香味。
调料3、白糖。
最后，咱们在包肉包子时，不要放的调料，那就是白糖了，白糖的确有提鲜，中合口味的效果，但是放在肉馅里面，它的效果会微乎其微，而且白糖经过长时间的蒸制，会融化发苦，所以包肉包子时，白糖是没有必要放的，这一点咱们大家也要牢记。
总结：包肉包时，这三种调料不要放，第一是，鸡蛋第一道，第二是，香油，如果实在想放，可以调好肉馅，最后是再放香油，第三是，白糖。大家只要学会避开这三种调料，保证大家包出的包子，也一定特别的多汁鲜嫩，松软鲜香。
