烤披萨的时候芝士还没有完全融化底就焦了，是什么原因？ 首先你是用现成的披萨底还是自己做的。如果是现成的披萨底，那么你烤了多久，用的是什么芝士。我们做披萨，出拉丝效果一般用的是马苏里拉芝士。现在烤盘底刷一层油，将披萨底放入，抹上披萨酱，加上蔬菜和肉，铺上一层芝士。180-200度烤10来分钟就行。其次我注意到你说你芝士放的不多，但是底焦了，那么还有可能是其实芝士已经烤过了，不会流动了，你可以铺多一点试试。芝士融化是不会很融化的。放的多才能看得出来。我能想到的暂时就这些原因了。
做披萨没有芝士怎么办 1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面，稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下，还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后，把不沾锅或烤盘抹层油，把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层，(个人认为：多了好吃)7.撒上胡椒粉 8.上火烙，用小火，直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢）
关于烤披萨芝士烤不黄的原因，求烘焙大师指点。 马苏再多撒一点，试着盖没食材，并且试着放上层接近上管 温度再调高一些，225℃左右试试看，预热好以后10-15分钟，注意观察 理论上如果马苏的牌子不是很差的话主要就是温度。
烤披萨的时候为什么芝士还没有完全融化，底就焦了？ 为什么烤披萨的时候，芝士还没有化，底就焦了，芝士没有放很多。
烤披萨，芝士为什么拉不出丝
做披萨没有芝士怎么办？
