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美食分享~火爆全网的柠檬无骨凤爪,酸辣入味啖啖肉

2020-10-13新闻18

在这个寂寥的秋初,一天最惬意的时光莫过于下班回家后,好好的做一顿可口的晚餐犒劳自己,在舒适悠闲的环境下享受着美食赠与我们的快乐。

人生简单,幸福快乐无非就是清粥小菜,佳肴美酒。咬一口林记柠檬无骨凤爪,恬静淡然地面对生活种种,其中暗流涌动的情绪只有自己能懂。

美食分享~火爆全网的柠檬无骨凤爪,酸辣入味啖啖肉

林记卤味为大家带来了一款网红小零食——林记无骨柠檬鸡爪,不用吐骨头,即开即食,酸辣入味,软糯富有弹性的鸡爪肉,浸泡在柠檬辣椒酱汁里,每一口都是酸辣爽口!

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食材鲜美:1斤鸡爪4两肉

市面上很多鸡爪零食,都会让人有一个顾虑——原材料不新鲜,特别怕是用那些被废弃、不好的鸡脚做的。

和市面上买到的柠檬鸡爪都不一样,林记无骨凤爪原料更实在,配料更健康。林记柠檬无骨鸡爪,都是来自高山脚下运动量爆表的走地鸡,每只鸡都是运动健将,每个鸡爪都肥厚多肉有韧劲。

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制作的过程严谨而卫生,纯手工剔骨,绝不偷工减料,从筛选到剔骨处理完毕,1斤鸡爪往往只剩下4-5两肉。

虽然成本高,但也保障了每只鸡爪的鲜美,每一口都弥足珍贵。

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秘制酱料:酸辣爽口暗飘香

酱汁,是所有腌制食品的灵魂,对于柠檬无骨凤爪也不例外。肉质再好的鸡爪,如果酱汁不地道,做出来的凤爪也是难称佳肴。

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林记卤味有着历经百年传承的宫廷卤汁秘方,再经过现代饮食科学的改良后,更是完美迎合了现代人的饮食习惯,由此腌制出足以让人绕梁三日的柠檬鸡爪美味酱汁!

辣味很足,但却没有掩盖食材原本的鲜味;酸味适中,与爽劲的辣形成了味道上的平衡;再加上多汁黄柠檬,加在腌制酱汁里中和调味,终于达成酸酸辣辣的口感,只需闻一下,口水都会被勾出来!

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剔完骨后的鸡爪,将鸡爪焯水,再用新鲜柠檬等配料制成的酱汁浸泡24小时,一斤鸡爪需要一斤柠檬+半斤佐料,让浸泡过的鸡爪每一口都有浓浓的酱汁味+柠檬味。

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撕开包装袋,香气就飘进鼻子里了,橙金黄色的酱汁看起来特别诱人,皮Q肉嫩的鸡爪在汁水里泛着光,光看一看就口水直咽。

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林记柠檬无骨凤爪,

QQ弹弹,酸酸辣辣~

一口一个,

在细嚼慢咽中品味生活中的小确幸~

#网红美食

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