清炒茭白
用料：茭白,蒜,辣椒,胡萝卜,韭菜花,油,盐,糖,鸡精
做法：
准备好所有的材料，将茭白斜刀切片，韭菜花切小段，辣椒切片，蒜切碎，胡萝卜切小条。
锅中加少量的油放入蒜煸香。
然后倒入所有的材料。
加入盐，糖爆炒至断生。
最后出锅前加入鸡精即可。
木耳炒鸡蛋
食材
木耳一盘，鸡蛋2只，胡萝卜片适量，盐，葱姜末，鸡精，香油。
做法
1、锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来。
2、锅里再放少量的油，放入葱姜末，胡萝卜片煸炒出香味。
3、倒入木耳煸炒，感觉木耳不那么挺了。
4、放入鸡蛋拌均匀，加盐，鸡精调味，淋几滴香油即可出锅。
金针菇凉拌菠菜
【食材准备】菠菜500克、金针菇200克、盐适量、醋2勺、香油数滴
【做法】
1、将菠菜去根后淘洗干净入开水锅中焯烫后捞出放凉
2、金针菇切去根部，入开水锅中焯水后过凉开水捞出
3、将菠菜挤去水分切碎，金针菇也切碎
4、金针菇和菠菜加入蒜蓉、调料汁调拌均匀即可。
三色小炒肉
食材
牛肉少许、甜豆适量、黑木耳适量、山药适量、蒜头2粒、姜少许、油少许、香油少许、胡椒粉少许、生抽少许、糖少许、生粉少许、盐少许。
做法
1、牛肉切片放生抽，香油，生粉，胡椒粉，腌制一会，山药削皮切片，黑木耳提前泡发，甜豆撕去筋。
2、切点姜，蒜片。
3、锅中加水烧开，下甜豆，黑木耳，山药焯水2分钟，捞起。
4、热锅放油，下姜片煸炒。
5、再下牛肉片炒至变色，铲起备用。
6、锅中有底油，下蒜片煸香。
7、下甜豆，黑木耳，山药翻炒一会，调少许盐。
8、最后把牛肉回锅炒匀即可。
