秋天的天气是很凉爽的，但早上和晚上是很冷的。在秋天小编给大家安利这款食物，要比花生营养高。秋季，吃花生不如吃它，多买点炒好囤起来，放到冬天吃特省事！“它”就是板栗了，秋天正是吃板栗的季节，板栗可以囤放好长时间。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。今天小编给大家准备了一款板栗银耳小米粥，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
板栗银耳小米粥
配料：
板栗 100克、银耳 10克、小米 50克、枸杞 5克、冰糖 适量
烹饪步骤：
1.用料：板栗100克，银耳10克，小米50克，枸杞5克，冰糖适量
2.银耳事先泡发，洗净，
3.板栗去内外皮。
4.分别将板栗和小米洗净，
5.将除枸杞外的所有材料放入电砂煲内胆中，加水。
6.将内胆放入锅体中，盖好盖子。
7.选择自动档，煲上一夜。
8.次日，米烂粥融，加入枸杞，焖10分钟。
9.熄火，搅拌均匀，
10.盛出，趁热食用。
烹饪小贴士：
看颜色。栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
捏果。用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。
摇一摇。把栗子那在耳边摇一摇，如果能听到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，大家就不要买了。
品尝。大家买栗子是也可以实际品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；反之，坚硬无味、口感差。
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