猪大肠里为什么有那么多肥肉？ 一.猪大肠上为什么有很多白色点点白色斑点 是油脂、肥油一类的东西，市场出售的猪是经过检验的，不会有大病，但不排除一些小病，一般的生病组织煮熟是无害的。可以用碱洗一下 再用温盐水泡一会 做的时候用高压锅 里面加水和盐、葱姜大料、别的都不要加，压完之后捞出来，里面的水都倒掉，之后在做。二.洗肥肠的 诀窍：（1）买生肠子要拣颜色白些的买，一则干净，二则好洗；（2）洗前最好用碱抓一下，没有碱，用盐使劲抓抓；我喜欢用剪刀剪成一节节，这样灌水时不累人；翻肠子有诀窍，稍翻一头，接在水龙头上灌水，很快就翻过来了，我主要把黑或一些小淋巴节拽掉，肥肠嘛，油除的太干净就瘦了，口感不好，然后，再用同样的法子翻过来；（3）绰遍水，倒出肠子洗干净；（4）煮时（小火哈~）丢两颗八角，放拍好的姜块，料酒，水至淹没肠子，有人喜欢煮肠子时就加酱油，我喜欢炒时再上色（个人所好）（5）煮时记得翻翻，煮的程度（记得中途放葱段~）以筷子能戳通即可。三.常见的红烧肥肠做法用料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。制作；1、先将猪大肠洗。
猪大肠里面的肥油要不要洗掉 不喜欢油腻口感的可以洗掉。材料：猪大肠1500克辅料：淀粉适量、盐适量、食用油适量清方法：1、取一小碟淀粉，放入装大肠的盆中，带上手套，用手揉搓，淀粉可以大量吸收猪大肠表层的粘液。2、揉搓几遍过后，再放入适量的盐和菜籽油，重复几次，直到没有大肠的粘液为止。3、粘液被挤压出来后用水冲掉。4、找个镂空的小箩筐，把大肠放入其中。5、用筷子插入大肠的一个小口，用筷子顶住，另外一只手顺着往相反的方向把大肠翻过来。6、用手指划工具把大肠里层的油扣下来。7、再用水冲几次即收拾完毕。
猪大肠留肥油好吃吗 1猪肠胀糯米 糯米猪肠为潮州传统民间小食，历史悠久。糯米猪肠的取才考究，制法别致。需要用到的猪肠需是直径约为3-4厘米的猪肠中段，不能太粗也不能太细，还要用盐、食用。
怎样去除猪大肠里的肥油 用面粉揉搓，注意不要揉的时间太久，否则整个肠子都会化掉了，不信你试试看！
猪大肠有肥油那面是里面么 猪大肠 有肥油那面是里面。教你洗大肠方法 1首先把买来的猪肠子放在盆里，加入盐。醋和 花椒。2用手抓搓一阵，直到看到粘液都渗出来了。（如果嫌手沾上异味就戴手套搓） 。
猪大肠的肥油面有肉条是怎么回事 那个不是肉条。是淋巴。不能吃的。
猪大肠肥油在外面还是里面 当然是外面了，只不过加工的时候是把肠子翻一面才能洗干净，所以加工成形后油就看起来在里面了。
猪大肠有油的那一面是肠子的里面还是外面？ 谢邀。猪大肠光滑面是原来里面的面，猪被宰后，肠子里面存有粪便，首先要把粪便掏出来，由于肠子是细长的，里面不好清洗，所以要把肠子翻过来，这样才能清洗干净，这个工序叫翻肠，猪在活着的时候，大肠外面会附着许多脂肪，猪越肥，脂肪越多，经过翻肠后，原来在外面的脂肪就跑到了里面，所以买回来的大肠里都有油脂类的东西，希望能帮到你。
猪大肠里为什么有那么多肥肉？ 人的大肠里也有肥油
