烤蛋糕时候的蛋糕模也可以放在烤盘上么？ 楼主好！如果必须用到铁质的蛋糕模具，最好不要放到烤盘上，这样受热不均匀，会影响蛋糕的质量。如果实在要这么做，效果会比放在烤网上差些。为了不影响蛋糕的口味，建议楼主不如直接在烤盘上制作蛋糕卷，那也非常好吃有趣。你不如试一试。相信美味的蛋糕卷和自己的朋友一起分享，他一样会甜达心里！蛋糕卷的特点，烤制时间短，烤的透，一点都不下陷回缩，非常好吃，颜色好嫩，皮皮薄原料：A：蛋白4个 玉米淀粉10G 糖60GB：蛋黄4个 色拉油60G 水60G 糖30GC：低筋面粉90G（一定要用低筋面粉）做法：1、糖加入玉米淀粉混合均匀分三次加入打法的蛋白中，将蛋白打法至干性发泡；2、蛋黄加入色拉油、水和糖，用电动打蛋器低速搅打，使之乳化充分；3、步骤2中加入低筋面粉，用电动打蛋器低速搅拌，面粉很容易拌均匀不结粒也不会出筋；4、打发好的蛋白用手动打蛋器再充分搅拌一下是指浓缩，将三分之一加入拌好的面糊中，快速充分翻拌均匀；再加入剩下的蛋白完全拌匀；烘烤：1、将拌好的蛋白面糊，倒入烤模或烤盘内抹平，放入预热到160度的烤箱；2、蛋糕卷160度放中层烘烤25分钟；8寸160度放下层烘烤50分钟；3、蛋糕卷出炉倒扣撕去油纸，然后表面抹上果酱或奶油，用。
酱香烤馒头的做法步骤图，酱香烤馒头怎么做 用料馒头 2个披萨酱 60g孜然 少许黄油 少许妙可蓝多芝士 喜欢的可以放酱香烤馒头的做法1.馒头切片，大概一个馒头四到五片，不要太厚2.将黄油融化，一小块就够了切片馒头刷上黄油和披萨酱，没有的也可以用其他酱料代替反面也刷上一层均匀撒一丢丢孜然考网放中层，180度，六分钟翻面，继续烤八分钟，这时候喜欢芝士的童鞋可以撒上一丢芝士，特别香有的放了芝士，有的没放享受晚餐小贴士喜欢硬一点的可以增加时间，我烤出来的口感是带一点脆，软硬适中的
烤箱里的烤盘是不是一定要放在烤架上的啊 一、2113不一定看情况的。披萨用烤盘就可5261，无需烤架。（1）肉4102制品：烤肉制品，特别是滴1653油的那种，方烤架上烤，下面烤盘用来接油，不会弄的太脏，也不会太干（可以表面刷点蜂蜜之类的东西）。（2）面食：烤面食，例如，披萨，直接用烤盘就可，无需用烤架。二、拓展资料：（1）烤箱预热：在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。（2）烘烤高度：用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。（3）食物过焦：小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美。
