碟鱼头的做法，碟鱼头非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧
红烧武昌鱼 1.武昌鱼打鳞剜鳃，去除内脏，洗净，2面划上几道，抹盐适量，腌制半个小时。2.姜蒜切丝，红辣椒切断，剁椒切碎。3.武昌鱼用厨房纸去除多余的水份。下油锅炸至2面金黄出锅。。
香哈菜谱为您提供红烧武昌鱼的做法图文步骤讲解，内附红烧武昌鱼的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及红烧武昌鱼的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
秘制红烧武昌鱼 1.去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，特别要把肚子里的黑膜去干净，我留下了鱼泡。2.倾斜45度角给鱼两面打上花刀，这样能使鱼肉鲜嫩、美观、入味。3.腌鱼：在打花刀处给鱼抹上盐腌制10。
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红烧武昌鱼的做法，红烧武昌鱼怎么做请看红烧武昌鱼的做法步骤图：1、将买回来的红烧鱼内外洗净后，稍微沥干水分后将背部两边划交叉口，将盐均匀涂抹于鱼身和鱼肚内，切。
红烧武昌鱼 1.鱼洗净两面各划三刀，方便入味。(别划太深，避免煎的时候断了）2.葱姜蒜切好备用3.起锅放油烧热，把鱼从尾把拎起来滑入锅中（这样放不会被油溅到）4。.
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红烧武昌鱼 1.首先把鱼洗干净，我是在菜场让人家杀好的。血水和鱼肚里的黑膜一定要洗干净，我把鱼肚子掏空洗，就留了鱼子和鱼泡。两边切好花刀，把盐，酱油，料酒细细的抹在鱼身上，切。
红烧武昌鱼的做法，红烧武昌鱼怎么做请看步骤：1.准备食材，武昌鱼一条，洗净切横刀，鱼身摸上盐，放姜丝，撒一点料酒，腌半个小时2.大葱，姜丝，小尖椒备用（因为地道的。
