猴子头香糯可口是一道非常适合小孩和老人食用的家常用菜
准备五花肉600g ，山药100g,姜一块
姜切沫
山药切沫
肉剁小颗粒
肉里加入山药、姜、、胡椒粉、老抽两勺、生抽两勺、蚝油一勺、盐一勺、糖一勺、料洒两勺拌均
再加淀粉50g搅动均增加粘性
根据自己的喜好做团成合适大小的丸子
六成油温下锅炸两分钟，上色定型
加入姜片、八角，放蒸锅蒸1个小时
出锅放入葱花 狮子头就做好了
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