披萨饼底为什么烤出来总是很硬 烤了两次披萨饼底，第一次考糊了，第二次烤硬了。怎么才能考出软硬适中的饼底呀！饼底是自制的，饼底配料和制作过程如下：（1）第一次烤糊的 配料：高筋面粉160克，水50克。
糊饼怎么做？
马苏里拉奶酪 做披萨时出油是怎么回事呀？ 你参考下 披萨我不会做 我只会做汤团原料自发粉、马苏里拉奶酪丝、小西红柿、火腿肠、西兰花。调料自发粉、马苏里拉奶酪丝、小西红柿、火腿肠、西兰花。做法1、将自发粉加少许橄榄油、盐用温水和成面团，盖上布稍微饧一下；2、西兰花掰成小朵、小西红柿对半切开，洋葱切成丝，青椒切丝，火腿肠切小粒；3、将黄油融化刷在烤盘上；4、将面团擀成面饼放在烤盘中，周围略微高出一点，用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气；5、烤箱提前预热至200度放入面饼上下火烤5分钟；6、取出面饼刷上亨氏番茄糊，撒上披萨草、蒜茸；7、周围码上一圈西兰花，中间摆上小西红柿和火腿丁；8、均匀的撒上马苏里拉奶酪丝直至没过西红柿；9、烤箱提前预热至200度放入披萨饼胚，上下火烤 10-15分钟；10、直至奶酪融化即可取出，用披萨刀切开。
