温拌巴蛸怎么做好吃，温拌巴蛸的家常做法？
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[求助]请教巴蛸怎样才能使它脆？ 我们家的巴蛸是这样做滴：把巴蛸洗净后，倒入盆里，加盐和醋多抓几下，然后煮熟，吃起来就很脆了
巴蛸怎么做好吃，巴蛸的吃法 主料巴蛸5只 辅料大葱适量盐适量姜少许味达美适量辣根少许步骤温拌巴蛸的做法步骤11.将章鱼洗净温拌巴蛸的做法步骤22.将章鱼爪切成寸段。肚子部分根据个人喜好，可以切成段，也可以吃整个的温拌巴蛸的做法步骤33.锅中水加入姜片，烧开后，将八蛸倒入温拌巴蛸的做法步骤44.倒入后立刻用筛子将章鱼划散关火，将巴蛸捞出温拌巴蛸的做法步骤55.待巴蛸稍凉后，将大葱切薄的菱形块加入温拌巴蛸的做法步骤66.再倒入用味达美、辣根和少许盐调好的料汁温拌巴蛸的做法步骤77.将料汁与巴蛸拌匀便可以装盘美美的享用啦小贴士活的章鱼爪子上的吸盘吸附力极强，不建议生食章鱼刚入沸水锅即捞出最为鲜嫩，不易久煮，久煮就会咬不动啦
威海人所说的“巴蛸”，你知道是什么东西吗？ 威海当地俗称的巴蛸，也就是章鱼，体呈短卵圆形，无鳍。头上生有8条腕，故又称“八带鱼”或“八爪鱼”，春末夏初，喜在螺壳中产卵，故可用绳穿红螺壳沉入海底，按时提取捕得。秋冬季常穴居较深海域泥沙中。我国常见的章鱼有：短蛸、长蛸和真蛸。威海主要盛产短蛸和长蛸，渔期分春秋两季，春季3～5月份，秋季9～11月份。巴蛸肉味鲜美，可鲜食，也可晒成巴蛸干，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等的重要保健因子—天然牛磺酸。巴蛸可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是妇女产后补虚、生乳、催乳的滋补品。巴蛸营养丰富，质地脆嫩，无骨无鳞，容易处理，可与多种蔬菜搭配，是威海当地菜肴常用海产品。巴蛸适宜的烹调方法主要有：温拌、炒、烤、酱、煮等。原料：巴蛸300g，青红椒2个，花生油30g，味极鲜酱油20g，葱、姜、蒜、食盐等调料适量制作过程：（1）将巴切成寸段，迅速焯水，捞出过凉待用；（2）青红椒洗净切成条，焯水过凉待用；（3）锅内加入花生油烧热，加葱、姜、蒜爆锅，再用味极鲜酱油一烹，马上加入巴蛸、青红椒、食盐等调味品，翻炒均匀，出锅装盘即可。
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