如何做好一盘辣椒炒青蛙？ 干锅吃过不少打算自己做做，但是总是弄得太干了 湖南人做的是爆炒田鸡。用本地的山茶油（油稍微放多一点），烧至冒烟后将青蛙放入爆炒，炒到八成熟后出锅。。
韶关有哪些必吃的特色美食小吃？ 素有“小广州”之称的韶关，除了旅游景点是一绝外，韶关的美食也是一绝，不容错过。爆炒坑螺到韶关，不能不吃爆炒坑螺。山坑螺肉有着独特的鲜爽味，吃法独特，尤其是宵夜闲聚在街边小店，约上好友，消遣小聚时，炒个山坑螺以助谈兴，是品尝韶关风味的理想小吃。大塘扣肉曲江大塘镇扣肉出名已久。肉中夹之香芋，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中，肥而不腻，食肆众多。瑶山烟肉瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂，凭烟薰干，全年享用。瑶山烟肉保鲜时间甚长，有的甚至达五年之久，取之而食，味道非凡。田螺香煲仁化的乡村人家，屋前屋后皆种有一种独特香味的槟榔草，阳春三月，采摘其叶拌田螺一起煲之，甜香味独特可口，有驱寒祛湿之功效。田螺香煲由于其历史悠久，今摆上餐桌便成为一乡村家常名菜。丹霞臭豆豉鱼丹霞山与阳元山之间的锦江，丹山碧水，钟灵毓秀。锦江之鱼，是游客用餐必点的享用佳肴。最出名的就属臭豆鼓鱼：采用民间古传的臭豆豉焖鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷。烤黑山羊腿烤黑山羊腿的用料采用仁化黑山羊腿，以酱料腌制后炭火慢烤，羊皮爽嫩，胶质丰富，颇具口感，羊肉甘香嫩滑，羊汁内蕴，。
鹅蛋怎么吃好吃呢？鹅蛋也可这样做；鹅蛋、香菜、盐、1；香菜洗净切成碎备用2；鹅蛋磕入碗中打散3；将香菜放入鹅蛋液中加盐，滴2滴白酒拌匀4；鹅蛋，好吃，怎么
