拿手菜介绍

春节时的拿手菜 迎春鸡:烹制这道迎春鸡需要准备，仔鸡1只，熟鹌鹑蛋10个，马铃薯粉20克，姜葱适量。第一步，把鸡洗净后撒上盐，抹匀，稍稍腌一会儿，再把姜葱片填入鸡腹中，接着上锅蒸，蒸... 介绍一道拿手菜的做法作文 今天是五·一劳动节，我想到平时都是爸爸妈妈为我做饭，好让爸爸妈妈休息一下吧，我决定给爸爸妈妈做一次饭，我把我的想法告诉妈妈，妈妈爽快的答应了。因为我平时常常留意妈妈是怎样做饭的，日积月累，我觉得我可以做出一道独一无二的菜，我暗暗的高兴。我做好饭，就准备做一条清蒸福寿鱼，我先把鱼肚子切开，取出鱼肠和鱼鳃，由于不是经常做，一不小心就被扎了手，想不到做饭还真不容易。接着我又准备好需要的调料和所须的菜，切好姜和葱，先热了热锅，再加一些水，把鱼放在盘子上，盖上锅盖，开大火，蒸了大概十分钟，再打开锅盖，我想到妈妈原来没有加蚝油和鸡精粉，今天我想加入少量鸡精粉，和一些蚝油，因为这样比较鲜甜，再加入葱花、姜，然后再蒸几分钟，一条香喷喷的福寿鱼，就蒸好了。我把这一道好菜端到饭桌上，爸爸妈妈闻到香味不时的说：“啊！保证好吃。当时我特别高兴，因为我第一次做饭竟然成功了。这次饭我吃的特别香，因为这是我煮的菜。这是我一手绝活了。 拿手菜的介绍 “拿手菜”原本是教育后人不要滥竽充数、欺世盗名的贬义词，谁知随着时间的推移，“拿手菜”却成了大厨们展示绝活的代名词，演变成了褒义词。 你的拿手菜是什么? 你那个烤鱼,如果酱油先加些水与桂皮,八角烧开,浸出的鱼味道更好. 简单介绍一下您的拿手菜 红烧小惹子§ 大家介绍一下自己的拿手菜吧 大家介绍一下自己的拿手菜吧现在天天为做饭发愁，整天就是那几样菜轮回转。很想听听大家平时都做些什么。说说自己的拿手菜，让我们一起分享。我想，每个家庭都有各自的一套... 你的拿手菜是什么? 你那个烤鱼,如果酱油先加些水与桂皮,八角烧开,浸出的鱼味道更好. 谁有拿手菜介绍几个！教教我做法！ 我最拿手的 瘦肉粉 首先我先说我是一个男生 你要是想学的话 可以加我 我可以慢慢教你【松鼠桂鱼的基本做法】① 松鼠桂鱼的烹制关键主要在刀工和配料上。... 大家介绍一下自己的拿手菜吧 我最喜欢做冬瓜炖排骨 冬瓜炖排骨 排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将... 请朋友们介绍几样你们家常拿手菜的做法？ 以下是我家的拿手菜，给同事写的，传给你看一下吧。希望你有兴趣。一、酥鱼买鲫鱼约4斤，让人家收拾好，去头、去鳍，洗净备用。用电压力锅做，步骤如下： 1先倒油，油的量很少以盖住锅底即可；2放入两或三条鱼，然后放一些葱和少量姜丝；3再放入两或三条鱼，然后放一些葱和少量姜丝；4再放入两条鱼；5如果吃辣的，可以放一个辣椒；6倒入料酒或白酒多半杯、白糖多半杯、酱油一杯、醋一杯可以再多一点儿；7加热25分钟、保温25分钟、再加热20分钟、保温20分钟，然后切断电源。8等放完气打开盖，尝一尝够不够味（不够可以加糖或盐）然后通电收一下汤就好了。等晾凉就可以吃了。这个菜不光味道好，而且用油少，连鱼刺都酥的可以吃了，补钙。做好后可以分着放入冰箱冷冻。吃的时候提前拿出来放入冷藏。不要加热，凉着比较好吃。杯子是指一次性纸杯咖啡杯那种（不是喝水的大茶杯）。二、糖醋排骨（不放醋，既是红烧肉的做法）前尖4斤，辅料：葱、姜、小干辣椒、桂皮、大料、小茴香等。肉切成2×2厘米的小块，放入开水中煮5分钟捞出，目的是去掉血沫。炒锅点火，倒一点儿油，放入1/3袋红糖，搅拌到起沫时再倒入酱油、料酒各半杯（一次性纸杯）和1/3袋甜面酱，然后将肉倒入...

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