彩云
尝鲜餐厅 | 丰宁小区
傲客自费试吃第 411家 尝鲜评级通过第 209 家
「等哈噶，我在这点给你们腾张桌子。」
刚走到店门口，就看到老板娘正在用木桩搭起来的“桌子”招待爆满的客人。呼，幸好有先见之明打电话留了位，不然又得在门口等到太阳落山了。
「来啦，今天想吃点喃？」老板娘满脸笑容地迎上我们。站在冰箱前的我没有半分犹豫，熟练地报出了菜名，和老板娘寒暄两句后，就在桌前乖乖等着上菜。
「顶哥你是常来这家店啊。」同行的编辑好奇。
「对啊，这可是我在昆明唯一一家能吃到“妈妈味道”的饭馆。」
正说着，油炸排骨就裹着油香上了桌。
薄荷炸排骨一度被我奉为吃货最伟大的发明之一。神奇的口感既清爽又满足了我大口吃肉的愿望，本就是道无可挑剔的菜品，但这盘排骨要比其他家的更加出彩。
半瘦不腻的肉紧紧绷着细骨，表皮炸得酥脆，但内里的肉却依旧鲜嫩，牙齿稍微用力就能滋出汁来，遇上几块有脆骨的，在嘴里一顿嘎嘣嘎嘣，特别过瘾。
哦对了，趁热吃的炸薄荷，闻着清新，吃着酥脆，咽下后舌尖还有一丝回甜，拿来当小零嘴也是个不错的选择。
这边骨头还没嘬干净，那边韭菜花炒牛肉就紧接着上了桌。
韭菜花本身的独特异香就很诱人，腌制过的更甚。来和弹牙的细碎牛肉末一顿乱炒，逼出一股四溢的荤香。
一口送进嘴里，颗粒分明的韭菜花和牛肉末在牙齿咬合间咯吱作响，再和上一口软糯的米饭，三两下这盘菜就见了底。
洋芋焖豆角是我每次来这家店必点的菜，总觉得在吃到这口焖洋芋的一瞬间，老妈的唠叨声就在耳边出现了。
焖出来的洋芋软烂，粘锅的一面还带着些焦黄的洋芋锅巴，干脆咸香，精华都在锅巴里了。
豆角也不甘示弱，软烂的外表下依旧保留了豆角的脆爽，轻轻一咬，甜汁溢出齿间。焖出的汤汁用来拌饭吃，更是一绝。
在爆炒腰花上桌前，我特意又让老板娘加了碗饭（别问，问就是第一碗已经吃完了）。
家常菜本就是下饭神器，那一桌子家常菜凑在一起，今天的碳水摄入量必然是要超标的。
还是迫不及待的拎起一串腰花“麦穗”，是肉眼可见能“Duang”起来的Q弹。
大葱、姜丝、干椒的爆炒已经让腰花没了一点腥味，让向来不喜内脏气味的我也能大快朵颐，脆嫩爽口，滑润不腻，再用勾出的芡汁拌上一口饭，满口都是鲜嫩醇厚。
到这里为止，大家已经两碗白米饭下了肚，实在撑不下去，便一致把筷子伸向了用来做零嘴的凉片。
猪耳辅以蘸料，香辣脆爽，凉片则更加绵密细嫩，一口肥而不腻，一口瘦而不柴，两两搭配起来，倒是份不错的饭后解腻零嘴。
「喝碗汤再走！」这是在饭桌上从小听到大的唠叨，以至于现在出门探店，没碗汤还真不行。
豆尖汤本就鲜甜，而这一口豆尖还嫩到超出了我的想象。顾不上热气烫嘴，呼噜噜一口接一口暴风吸入，一碗汤下肚，整个人都暖和了起来。
临走时，老板娘又熟络地招呼进了下一桌，看这架势，大概又是一桌拿这当自家食堂的客人。
「嬢嬢，我们走啦——」
「是啦，好好吃饭，下次想吃喃再来我挨你们整。」
嘿，真像是在和老妈道别，那就下次也“回家”吃饭吧。
