泡花胶期间可以不换水吗？泡多长时间合适？ 花胶泡发有水发、油发、蒸发，你用的是蒸发，把花胶放置碟上，上面放上小许姜葱，蒸15至20分钟至软身，放入冰水或凉水中浸泡，放入保鲜层至明天就可以使用了。
泡过花胶的水有什么用 你说的是花椒 还是花胶 这是两个不同的东西哟花胶：花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。泡过花胶的水可浇花花椒：可以除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；作调料之用.泡过花椒的水可以调肉馅 炒菜 腌菜 还可以洗脚.
泡过花胶的水还可以拿来炖汤吗
泡过花胶的水还可以拿来炖汤吗？花胶要泡发了才能煲汤，下面是具体泡发方法：准备材料：花胶2片，姜片适量，料酒适量，水适量 1、花胶洗净，无油的容器中放入花胶，倒入适量水
花胶的正确泡发方法，很多人喜欢把鱼胶（花胶）泡一天甚至更长时间，这个做法到底对吗？鱼胶泡发需要注意哪些细节呢？
花胶不先用水泡发而直接炖行吗？ 不泡2113发直接去水炖确实也能炖烂，但5261口感没有泡发的好，同时要炖很4102长的时间才可1653以，还不如直接泡发来的快。下面是花胶的泡发方法：1、花胶先清洗一下，然后接一大盆水，放入清洗干净的花胶。水要尽量多，没过花胶再高出一两厘米这样。盖上盖子，浸泡过夜。如果天气热，可以放冰箱里冷藏过夜。2、浸泡过夜的花胶取出，再次清洗。此时花胶开始有点变软了，但是还没有开始发大。成年花胶腥味较淡，此时闻一下，只有一点点淡淡的腥味。3、从侧面看一下，只有一点点发胀，变厚了一点点。4、烧一大锅水，水滚了之后放入几片姜。如果有葱，可以放一把葱进去。5、放入花胶，大概放下去10秒，花胶马上就会涨大起来，并且蜷曲。煮大概2-3分钟。6、这张更清楚些，侧面看大了很多。参考资料：词条花胶
泡花胶一定要用纯净水吗 家里还有些花胶，想泡着来吃，但不知道是不是一定要纯净水浸泡呢？
