咸蛋黄焗南瓜,为什么南瓜炸不酥? 蛋黄南瓜为什么南瓜会酥掉

咸蛋黄南瓜怎么炸才酥 做法【主料】南瓜500克 咸蛋黄5个【调料】香葱适量 1.南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段；2.南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟；。南瓜对身体有什么好处 外酥里嫩，咸香可口的蛋黄焗南瓜，千万别错过！ 孩子的健康靠食“谱”，矿物质让他更聪明；蛋白质让他更强壮；维生素让他更阳光。下面就给妈妈们介绍一款好吃的南瓜做法，可以经常在家做给宝宝吃，营养又健康。。咸蛋黄南瓜怎么炸才酥，今天小编来教一教大家咸蛋黄南瓜怎么炸才酥，想知道的就来看一看下面的教程吧，一定会有帮助的。咸蛋黄焗南瓜，为什么南瓜炸不酥？ 南瓜要先隔水蒸熟的啊还有，有条件的话最好用烤的，再炸这样水分比较少，蛋黄是油的，水和油不融合啊。请问做咸蛋黄南瓜时，怎样做才能使外表脆脆的，里面嫩？ 饭店的做法是南瓜过一下热水，再打上干生粉炸熟跟咸蛋黄一起炒。这样吃起来就外面脆脆的蛋黄南瓜怎么做南瓜比较酥而不会烂掉 南瓜要挑粉一点，下油锅炸之外面结皮，而后再炒蒸熟的蛋黄，等蛋黄炒散入味可下南瓜，下调料拌匀即成。咸蛋黄南瓜怎么炸才酥 1.南瓜去皮切条。2.咸蛋黄和南瓜隔水蒸约5分钟，在蒸的过程中可稍洒几粒盐。3.这是蒸好时的样子。5 5.咸蛋黄用勺子背碾碎，备用。6 6.开油锅，把裹了淀粉的南瓜炸酥了，别。怎样做才能使蛋黄南瓜条酥脆？ 先煮两分钟，裹上玉米淀粉再炸，可以使蛋黄南瓜条酥脆，下面介绍做法：准备材料：老南瓜400克、咸鸭蛋黄4个、玉米淀粉18克左右、玉米油适量制作步骤：1、南瓜切成一条条宽约1.5厘米、长5厘米的南瓜条。2、隔水蒸熟咸蛋黄。3、用汤匙将咸蛋黄压碎备用。4、适量水烧开后，放南瓜条进去煮2分钟。5、煮2分钟后，立即捞出沥干水。最好用厨房纸再吸一下水。注意：沥干水份一方面能更好地裹淀粉，另一方面也能防止下油锅时热油飞溅。6、给所有南瓜条均匀裹上玉米淀粉。7、锅里放适量油烧至8成热后，放入南瓜条炸。8、炸到南瓜条表面略微金黄，捞出到网筛中控一下油。然后再放入垫有厨房纸的碟子里吸一下油。9、锅里放适量油，倒入咸蛋黄炒到起泡沫后可关火。10、最后放入南瓜条翻炒几下，让所有南瓜条裹上咸蛋黄就可以了。动作要轻一点，不要将南瓜条炒散架了。11、撒点葱花摆盘。

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