蔬菜粗加工时应该怎么样

食品粗加工操作规程是什么 一、去除食品原料中的有毒有害物和污染物本工序除对食品原料进行挑拣整理以去除不可食部分并清洗干净外，各类食品原料在加工中还应注意：1、在加工时要注意检查发芽的。一家公司加工蔬菜，有粗加工和精加工两种方式．如果进行粗加工，每天可加工15吨；如果进行精加工，每天可 （1）由题意得，第一个方程组的未知数为，粗加工x天，精加工y天；第二个方程组的未知数为，粗加工x吨，精加工y吨，故可补全方程组：（2）解二个方程组可得：x=120 y=30，即粗加工120吨，精加工30吨．答：粗加工蔬菜120吨，精加工蔬菜30吨．一家公司加工蔬菜，有粗加工和精加工两种方式.如果进行粗加工，每天可加工15吨：如果进行精加工，每天可以 设粗加工x天则细加工14-x天15x+5(14-x)=150x=8 细加工则6天粗加工15*8=120细加工6*5=30食品粗加工必须做到什么分池清洗，蔬菜要怎样 ⑴ 蔬菜瓜果进货后必须分类放在蔬菜架上，不得随地堆放。⑵ 蔬菜加工时必须做到一拣、二洁、三切。洗涤蔬菜要有足量清洁水清洗，洗涤后的蔬菜不得有泥沙、杂物、昆虫等。⑶ 腐烂的蔬菜、瓜果不得食用。⑴ 加工肉类首先注意肉类新鲜度，病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽畜肉不得采用。⑵ 海鲜类不要与禽肉类混合清洗。⑶ 禽、畜、鱼肉类品不得直接与地面接触。⑷ 加工好的肉类必须无血、无毛、无污物、无异味。⑸ 砧板要求做到“三洁”(砧板面、砧板底、砧板边保持光洁)，收市后应刮洗清洁后竖放。