俗话说，病从口入。现在的癌症病人越来越多，而且越来越年轻。造成这种现象的其中一个原因就是我们饮食习惯的改变。不健康的饮食会对我们的身体带来伤害。
今天我们来盘点一下这些有致癌风险的食物。
1、过烫的食物
中国人都有趁热吃的习惯，但是长期食用过烫的食物会对消化道造成慢性刺激，久而久之就有可能发生癌变。进食过烫最主要引起食管癌。
2、过于粗糙、辛辣的食物
过于粗糙、辛辣的食物也会损伤人的消化道，引起慢性炎症，有癌变的风险。可能会引起食管癌、胃癌、肠癌。
3、腌制食品
腊肉、香肠、泡菜、罐头等食物由于易保存、携带方便，且味道好，受到许多人的青睐。但腌制食物中含有亚硝酸盐，具有极强的致癌性。长期使用腌制食物容易患消化系统肿瘤。
4、油炸、烟熏食品
油炸食品以及烧烤是人们最喜欢的食品之一，由于其味道好，往往成为人们夜生活的首选。但是油炸及烧烤过程中会产生苯并芘、杂环胺和多环芳烃类化合物，这些物质都有致癌性。
5、霉变食物
霉变食物中含有黄曲霉素，黄曲霉素为强致癌物质，与肝癌的发生密切相关。黄曲霉素主要存在于发霉的土豆、花生、玉米中。
良好的饮食习惯是预防癌症的最好方法。我们应避免不健康的烹饪方法。多吃蔬菜、蛋白质等健康食品。
