酥嫩喷香的烤肉、麻辣丰盛的烤鱼、酥脆鲜嫩的烤蔬菜……令人口水直流。烧烤在现代美食界中，甚至可以称之为“美食界的扛把子”。有人说，古人没有烧烤、火锅等美食，岂不是很可怜？然而考古学家出土的两件汉代烧烤炉，却让许多人惊掉了下巴——汉代就有烧烤了？您可知道这是怎么回事？小编这就来为您揭秘：
(本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。图片与内容无关，请勿对号入座）
济源市沁北电厂西窑头工地，因为现代建设的需要，组织了一次大规模的施工。当湿厚的土块暴露在阳光下，施工前方的土地却发生了塌方，并出现了青砖还有五花土。有经验的人都知道——这是挖到墓了。果然，考古人员在此进行严谨地挖掘后，发现了一片汉墓，在此出土不少汉代的文物，如花纹古板的青铜器，厚重、包浆了的青铜剑……
但第10号墓，却出土了两件造型别致的文物。它们既不像古人使用的装饰物，也不像日常生活中的家具、日用品，长方形的槽子上，还有许多的孔洞，考古人员啧啧称叹，将其抬回去，仔细清洗。
在清理的过程中，考古人员竟然发现了文物上面的动物，有青铜签子穿起来的金属鹌鹑、蝉、鱼……这不是烧烤炉还能是何物？此发现在考古界引起了不小的轰动，原来在汉代，就已经出现了烧烤炉等制作美食的器物，古人比我们还有口福。
清洗干净后的烧烤炉长什么模样？只见第一个烧烤炉，它高11.4厘米，宽13.5厘米，长19.5厘米，整体是上阔下窄的长方体。炉壁四周和底部，为了方便通风和清理炉子下方的灰尘，做了多个长方形的漏孔，工匠心思很巧妙了。而口沿两头，还有拱起成桥形的捉手，搬运炉子时，人只需握着捉手即可。
而第二个清洗干净的烧烤炉，尺寸大小几乎同一个相等。从侧面也反映出，汉代百姓在做烧烤食物时，是用同等规模的烧烤炉。烧烤炉可以规模化产出的新发现，同样反映出，汉代百姓不仅利用传统铁锅模具烧饭，还会在空闲时，利用烧烤炉来制作美食，满足自己的口腹之欲，生活幸福指数很高。
不过第二个炉子上的食物——烤蝉，却让许多人啧啧称奇。烤鱼、烤鹌鹑，此种烧烤的食物，在现代很常见。但是蝉却很少有人食用，蝉在大家眼里，只是从土里爬出来的幼虫，幼虫长大退化之后，是夏天的聒噪之物，如同手指般大小的虫子，真的可以烤着吃吗？古人真是重口味。
其实在我国的现代，仍然有一些地方在食用烤蝉。烧烤之后的烤蝉，连壳带肉一起咀嚼，满嘴喷香流油，酥嫩的肉和脆脆的壳混合出一种极其独特的香味，在刺激人的味蕾。而蝉蛹不仅包含非常丰富的蛋白质，而且还富含氨基酸等营养物质，人在吃了蝉蛹后，可以帮助自己缓解咽喉疼痛的痛苦，甚至还可以治疗痛风……真是个好东西。
现如今这两口烧烤架，已经放在济源博物馆，供人们瞻仰。许多人可能会好奇，烧烤架除了告诉我们，古人早已开始吃烧烤美食，还能带给我们什么有用的价值和启发？
其实人们从古至今，生存于这个世界上，首先要填饱肚子。烧烤架的出土，反映出古人对美食的艺术的追求，也反映出汉代时期，平民百姓的日常生活，充满了乐趣。
