原标题：超好吃！遵化最受欢迎的“秋季果”熟啦~
每年的阳春三月
遵化铁厂镇
是一眼望不到边的梨花
而金秋十月
漫山遍野的花儿已经不见了踪影
取而代之的是一个个硕大的“梨宝宝”
没错
今天的主角就是铁厂镇的雪花梨
此时，铁厂镇到处弥漫着丰收的气息，走进佟庄村的一处梨园，一株株梨树犹如撑开的绿色巨伞，黄澄澄的果实压弯了树枝。行走在梨园，让人垂涎欲滴、流连忘返。果农们正在摘果、打包、转运，忙得不亦乐乎。
铁厂镇佟庄村村民张王奇笑着说，今年他种了4亩多地的雪花梨，大约能产2万多斤，预计能挣2万多元。
佟庄村以雪花梨和酥梨为主要种植品种，除村民房前屋后有种植外，集中分布在村西的山沟内，狭长的山沟内栽植着漫山遍野梨树，在花开时节有万亩梨花沟的美誉。
近年来，铁厂镇依托镇域实际，积极引导农民发展雪花梨种植，并加强科技培训、现场指导和跟踪服务力度，目前全镇种植面积达 10000余亩。
为助力梨农增收，这镇在打造优质品牌的基础上，进一步拓宽销售渠道，与辽宁、吉林、黑龙江等地客商达成购销协议，解决梨农后顾之忧。同时，这镇积极探索 “合作社+基地+农户”的模式，从种到收做到全程服务，并鼓励有发展意向的村民加入，不断壮大种植规模。
雪花梨果肉细脆而嫩，汁多味甜，梨性甘寒、微酸，具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功能。据现代医学研究，雪梨能生津止渴、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒，被誉为 "中华名果"、"天下第一梨"。
雪花梨食用指南
雪花梨不仅可以直接食用
还能做成各种美味食物
小葵花为您整理一些常见的雪花梨吃法
请收下吧~
秋梨膏
主料：雪花梨一个。
辅料：冰糖、鲜枣、长寿深山野蜜、川贝母、甘草。
做法：将梨洗净后去皮，磨成细腻的梨肉蓉。放一块笼布，使劲挤出全部的梨汁。把梨倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀即可。
润肺雪花梨
主料：雪花梨一个。
辅料：冬瓜、桂圆、冰糖若干。
做法：雪花梨一个，用小刀取出内部梨肉，形成碗状。冬瓜切丁，泡在冰糖水里，桂圆去皮备用。把冬瓜、桂圆放入梨碗里，盖上梨盖，上锅蒸。把剩余的梨肉及冰糖水倒入碟中一起上锅蒸煮，半小时后即可出锅。
川贝炖雪花梨
主料：雪花梨一个。
辅料：冰糖、川贝母若干。
做法：把雪花梨去皮，再削成薄片放入碗中，加入适量的川贝粉，加入适量冰糖，上锅蒸半小时左右。半小时后起锅，用勺子搅拌一下，把梨和汤汁全吃完即可。
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编辑：王凯
总编：侯丽丽 许强
