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陕西的凉皮和面皮是一种东西吗？ 这个问题其实很多人都搞不清楚，让我这个专业电商卖凉皮的人来告诉大家。凉皮是统称，其中擀面皮，米皮，烙面皮，酿皮，争面皮都属于凉皮！当然了，每一种凉皮的制作方法和过程都不一样，口号当然也不一样！1.擀面皮是岐山的特色小吃，是用面发酵，然后洗面，擀面然后蒸做成的，所有擀面皮的口号偏硬，但还是很劲道。2.米皮的制作方法我不是很清楚，但是肯定是用大米粉做出来的，口感滑糯，最有代表性的就是秦镇米皮！3.酿皮大多是荞麦面做的，做法不知道，是青海那边的代表性小吃，西安回民街里大多卖的是浇上芝麻酱和辣椒油的酿皮，也特别好吃！4，烙面皮我自己感觉和擀面皮有点接近，好多店里不经常卖！5.蒸面皮，这个其实是最家常的吃法，很多店最普遍的一种，也很好做，现在大多都是机器批量生产，个人不是很喜欢！在陕西经常有人进店会喊，老板要一份凉皮，如果这家店种类多，老板肯定会问你要擀面皮还是米皮？如果这家店只有一种，那么老板不会问，有哪种给你上哪种！所以，行家一定要清楚自己喜欢的到底是哪种哦！陕西凉皮创业市场怎么样？ 感谢要请！凉皮是山西，河北，陕西，河南，山东，甘肃等北方一带非常受欢迎的传统小吃。是不可多得的天然绿色无公害食品。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能凉皮去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。山西、陕西、河北、河南、山东等地卖凉皮的都比较多，饱和度很大，当然你要是味道独特，代理的品牌比较出名，开店的位置比较合理，我想应该有顾源。如果不具备以上条件，可以考虑去别的省份，毕竟还有很多地方凉皮店不是特别多。希望我的回答能帮助到你！更多美食美景请关注支持！凉皮、擀面皮和米皮的区别是什么？ 擀面皮、凉皮和米皮的区别： 1、宽度： 擀面皮：手擀面一样的宽度，比手擀面薄一倍 凉皮：1.5-2cm的宽度，比擀面皮薄一倍 米皮：0.5cm的宽度，差不多0.5或者更薄一点 。谁知道西安哪有卖真空包装的擀面皮或者凉皮要拿到外地 买那种速装的必竟口味不太好，我楼主在外面买一些皮子，不要调汁的，把汁单独装着，然后在冰箱冻上，如果你要去外地，程是一两天的话，现在这样的天气，。www.freshworld168.1688.com凉皮和擀面皮机的区别凉皮机 凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的，如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由面筋和淀粉组成的。邢台浩瀚机械制造厂 多功能凉皮机，米皮面皮一体机擀面皮是陕西的一种风味小吃，有着悠久的历史了。和凉皮一样，是夏日里人们常吃的一种小吃。但是跟凉皮不同的是，擀面皮比凉皮吃着筋道，比凉皮有嚼筋。

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