哪些蔬菜水果中维生素A含量比较多且容易被身体吸收？ 感谢邀请！回答问题之前我们先搞清楚维生素A和？－胡萝卜素维生素A又称视黄醇，属于脂溶性维生素之一。维生素A只存在于动物性食物中，主要存在于哺乳动物及鱼的肝脏中。植物中不含维生素A，但是一般黄绿色植物中含有类胡萝卜素，进入人体后在小肠和肝脏中可转变为维生素A。因此，类胡萝卜素是维生素A的前体，又称为维生素A原。类胡萝卜素中最重要的？－胡萝卜素，能分解成为维生素A。富含？－胡萝卜素的蔬菜有：胡萝卜、豌豆尖、豌豆苗、西兰花、芥蓝、菠菜、芹菜叶、蕃茄、辣椒、南瓜、蒜苔、小葱、韭菜、小白菜、乌塌菜、油菜、芥菜、木耳菜、生菜、香菜、苋菜、茼蒿、茴香、莴笋叶、空心菜、黄花菜。富含？－胡萝卜素的水果有：沙棘、杏、柑橘、蜜橘、芒果、木瓜、西瓜。胡萝卜素溶于脂肪，不溶于水，对热、酸和碱稳定，一般烹调和缸头加工不致引起破坏，但易被氧化，特别是高温条件下更甚，紫外线可促进其氧化破坏。食物中含有磷脂、维生素E和抗坏血酸或其他抗氧化剂时，维生素A和胡萝卜素都非常稳定。我们在选择蔬菜时，深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，具有营养优势，尤其是富含？－胡萝卜素，是我国居民膳食维生素A的主要来源。红色和黄色水果（如芒果、。
吃维生素片可以代替水果和蔬菜吗？ 看到某品牌的维生素片说“吃一片等于10个大西瓜”，那我们吃各种足量的维生素片和营养品是否可以代替水果…
蔬菜和水果加工中有哪些使维生素C损失的因素 RT在线等 如果想从蔬菜中获取充分的维生素B族和C，不要将蔬菜长时间泡在水里，用流水冲洗即可。吃凉菜时，最好现做现吃。。
缺乏维生素，该吃什么水果蔬菜好呢 你好，根据你提供的信息建议你每天食用大概三种以上的水果和蔬菜就可以来帮助改善你的情况了。
含维生素c的蔬菜和水果 含维生素c比较多的是新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜当中主要是茼蒿，西兰花，菠菜，油菜，白菜，青椒等，水果里面主要是猕猴桃，梨，苹果，西瓜，橙子，草莓，葡萄等，建议在。
不喜欢吃蔬菜，也不怎么吃水果，需要补什么。 水果蔬菜里含有多种维生素，如果正常吃些水果蔬菜一般不需要再额外补充。如果水果蔬菜吃的少，出现一些缺乏维生素的症状，可以吃一些复合维生素
经常不吃蔬菜水果会缺乏什么维生素？ 经常不吃蔬菜会缺乏维生素5261C。蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对人体4102的发育是非常重1653要的。因为维生素C是不可缺少的营养物质，它可以促使钙质沉积，从而促进牙齿和骨骼的健康发育。如果经常不吃蔬菜，就会导致牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等情况的出现。长时间不吃蔬菜，会导致身体纤维素摄取不足，致使肠肌蠕动能力的减弱，并使得便便在肠道停留的时间过长。因而，容易导致便秘问题的产生，并会将粪便中的有毒成分吸收，从而影响身体正常的新陈代谢，容易生病。扩展资料：蔬菜与水果的营养成分和保健功效有相似之处，于是很多人就觉得两者可以相互替换，其实不然。蔬菜中的矿物质和维生素含量普遍超过水果，而且蔬菜在膳食中的摄入量较大，提供了人体所需的大部分膳食纤维、维生素C和胡萝卜素，所以水果不能替代蔬菜。同时，据中国网报道，水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比蔬菜高，而且在食用时通常不会经过烹调加工，营养损失较少，所以蔬菜也不能代替水果。1、餐餐有蔬菜。蔬菜根据颜色深浅可分为深色蔬菜和浅色蔬菜，其中深色蔬菜通常指颜色呈深绿色、红色、橘红色和紫红色的蔬菜，对健康作用更大，因此建议多。
缺乏维生素c吃什么蔬菜和水果好？什。 说过如何通过饮食补充维生素C，很多人都会回答吃水果和蔬菜，但这些食物中的维生素C都是水溶性的，而且特别怕热，它们在加工过程中极易被破坏和流失，因而起不到多大的作用。
我每天都吃大量的蔬菜水果，还需要补充维生素吗
不含维生素c的蔬菜
