快速腌酸菜的做法，快速腌酸菜怎么做请看快速腌酸菜的做法步骤图：1、将白菜切去根部 2、将白菜的所有叶片都取下来洗干净，用手甩一甩叶片上面的水分 3、每一片的白菜帮。
【腌酸菜】1.先准备一个容器，有缸最好，我用的大塑料桶；再找一块大石头，找不到大石头用重的东西比如一大通水；2.视容器的大小决定买几颗大白菜，原则是白菜紧紧的塞进去。
夏天卖的酸菜是怎么腌制的？会有毒素在里面么？现在很想吃酸菜陷饺子，但又有点担心。 你好！不会吧，反正正宗东北人做的都没事儿，我小时候在家吃的酸菜，冬天是腌白菜，夏天是腌甘蓝，包饺子，炖排骨一样好吃。我知道有一种夏天腌制的方法是在地窖里腌的，。
酸菜没腌制好能吃吗？我想吃酸菜了，但是还没腌好的酸菜我能吃吗？ 当然不能吃有亚硝酸盐哦。
自家腌制的酸菜切好了卖多钱一斤 市场定价
在南宁腌酸菜好卖吗？ 好卖，很多人家和饭店做菜都用，但是因为卖的人也不少，所以你要卖的好的话就需要比别人做得好，做好宣传取得口碑才行了。
吃腌制的酸菜好吗？ 建议少吃，因为酸菜，草酸含量非常的多，草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物，属于酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡，而且易结石，而且含盐多，对身体。
自己家腌的酸菜好，还是超市卖的好 你好，腌菜这东西，最好还是少吃，不管是哪里买的，吃多了对身体健康没有什么好处，因为里面含有大量的亚硝酸盐，是属于致癌的物质，因此我建议你平时需要多吃新鲜水果蔬菜。
自己家腌的酸菜好，还是超市卖的好 当然是自家腌制的腌菜好吃啊，无毒无污染！超市卖的腌菜虽然口感好，但是都添加了各种食品勾兑剂的不利于人体健康。
超市卖的酸菜怎么腌制？ 90后妹子很高兴来为你解答一步准备材料，腌制酸菜需要准备的材料，其实也就是芥菜，可以直接去菜市场购买新鲜的芥菜。第二步处理芥菜，购买了新鲜的芥菜以后，大家把芥菜用清水清洗干净，切菜会有很多的泥沙，一定要清洗干净，芥菜清洗干净了以后装在盘子里面，沥干水分，放在外面晾晒，经过太阳晾晒以后，芥菜会焉掉，这样看上去不好看，但是却可以让做出来的酸菜特别爽脆，而且存放时间会更长。第三步，烫芥菜。在锅里面倒入适量的清水，等锅里面的水烧开了以后，再把芥菜放进锅里面烫，烫芥菜的时间不能够太长，可以观察一下是否已经断生，只要几十秒时间断生了以后就可以把火关掉。烫好的芥菜装在一个大盆子里，确保盘子里面是干净的，没有水，没有油份，大家可以提前把盆子清洗干净，用热水烫一遍，然后再把芥菜放在盆子里面。烫芥菜的水不要倒掉，加入适量的食盐，一般加入三勺食盐，具体要根据芥菜的量来定。第四步腌制芥菜，加入食盐的水晾凉了以后，把水倒进盆子里，要能够没过芥菜，这里要注意一点，水一定要放凉了以后才能够倒进盆子里面，否则水没有晾凉的情况下就直接倒进盆子里，会让芥菜烂掉，十分影响口感，也影响卖相。在芥菜表面压上一个大盘子，让芥菜。
