首先我们要知道大米主要成份是什么，大米主要是淀粉（75%），米谷蛋白、米胶蛋白和球蛋白（7%-8%），和B族维生素等等，是我国大部分人的主要食品。
大米吃到吃到肚子后经过消化被分解为葡萄糖及麦芽糖等成份，用于身体各项机能的能量供给。而肥胖的主要原因是能量代谢平衡失调，摄入的热量多于消耗的热量。如果当日进食的热量超过我们活动所消耗的能量时候，我们身体会把多余能量，储藏到肝糖原及肌糖原当中，当以上两个糖原储存满了后，我们的能量就几乎完全转化为脂肪。储藏到全身的脂肪库当中，当中储藏最多就是我们腹部大网膜的脂肪细胞。所以你吃饭的时候，吃下去只是大米，最后没有消耗完的话，都会统统变成脂肪。所以这就是你吃下去的大米，长出来的却是肥肉的主要原因。
大家还是量力而吃，吃多少消耗多少最好，不想长胖的话，就少吃点吧！
