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猕猴桃易烂怎么保存 猕猴桃要如何保存才不会变质发霉?

2020-10-13知识10

有点熟的猕猴桃能放冰箱吗?怎样保存长久些? 购买猕猴桃后,应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方,这样容易使其内容的水分流失,使硬的变的更硬,软的变的没有水分。约两三天后就有软些的果子可以吃了(购买时一般是硬的果子)。猕猴桃放在冰箱里(5度左右,和其它水果或蔬菜放一起)可保存一个月左右。要吃的时候提前几天拿出来

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猕猴桃要如何保存才不会变质发霉? 猕猴桃是一种藤本水果,营养丰富,尤以含维生素C较高,而被称之为“果中之王”。猕猴桃酸甜可口,别具风味,除鲜食外,还可加工制成罐头、果酱、果汁、果酒等。猕猴桃原产我国,分布广泛,有早熟和晚熟品种的区分,而且果实有软毛、硬毛之分。由于猕猴桃采收期在9月~10月上旬,正值气温较高季节,采收后若不进行有效的保鲜处理,在常温下极易软化和腐烂变质。因此,采收后尽快贮藏在适宜的条件下并采取有效的防腐保鲜措施,是延长贮藏的关键。猕猴桃属于耐藏的水果,如果控制的好,保鲜期可长达5-6个月的时间。但是,猕猴桃也有一个非常特别的地方,就是采收后非常容易变软。其最突出的特点是在自然条件下果实很容易变软。果实一经变软也就意味着保鲜寿命即将结束。在9-10月份的气温下,采收时是生硬的果实,在常温下只5-6天就变软,很快衰老腐烂,失去商品价值。猕猴桃属于呼吸跃变型的水果,在成熟的过程中有一个突然的生理变化,呼吸会突然上升。在短短的时间内,果实中的淀粉和原果胶类物质转为糖和果胶,所以,果实很快变软变甜。因此在猕猴桃别的菜后保鲜操作中,有两点非常重要,以为快速降温,再者为驱除乙烯的影响。(一)品种(品系)及采收1.品种。

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为什么猕猴桃总是烂一个地方???买回来的时候都好好的!!! 打催熟剂的针孔,猕猴桃如果不打催熟剂,放很久也不熟,打了催熟,每个都从针孔处先烂,烂起来很快

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猕猴桃如何长期保存比较好? 很高兴回答您的问题。猕猴桃是很耐贮藏的水果,在1-5`C的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。成熟的猕猴桃如何长期保存主要要低温保存;冷冻保存;挑拣;盒装避光等1、猕猴桃装箱或者放入保鲜袋可保存时间更长些。2、装箱的猕猴桃放在避光低温保存,可保存时间久一些。3、存放纸袋,及时食用,也可增加保存时间。4、冷藏保存,可增加保存时间。5、前期精挑细选亦可增加保存的时间。

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