我想学做一道拿手菜 求师傅指教 想学一道拿手菜有推荐的吗

在家的这段时间有没有学会一道拿手菜呢？都学会做什么美食啦？ 这个假期学会做肉丸子，从最开始的猪肉丸子，到这次的猪肉和牛肉的结合，在营养上更丰富。新鲜猪肉和牛肉肥瘦结合，适合平时煮面条或者做丸子汤，家里老人和小朋友也非常喜欢。做法也简单易学，一斤纯瘦牛肉切小片后绞肉沫，肥瘦结合的猪前腿肉去皮洗净后绞肉沫。加入少量姜末、三个鸡蛋和100g淀粉，绞打上劲后加入调料，这一步我觉得非常关键，绞打的时间足够是保证成品外观和口感Q弹的关键！最后根据个人口味加入调料，油热后下锅炸即可，起锅晾一会就可以吃啦，很美味想学几个拿手菜，有没有什么菜谱可推荐的？ 一虾三吃营养全面不浪费！虾是高蛋白、低脂肪的水产品。深受大众喜爱！除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。可是，很多时候，我们吃虾或水煮，或炒制，或炖汤，我们的吃法是去虾头、去虾皮，食虾肉。殊不知虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物；虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分！今天若愚妈妈就教你Get新技能，一虾三吃不浪费！准备食材：新鲜对虾 250克；芦笋 150克；鸡蛋 1个；花椒 5克；盐 适量；生抽 1汤匙；料酒 1汤匙；植物油 适量芦笋虾仁滑蛋1、芦笋切断，淖水捞出备用；鸡蛋打散备用；新鲜大虾去壳，剥出虾仁，去虾线。2、剥出的虾仁用料酒腌15分钟。3、锅中放油，油热倒入鸡蛋液，划散，盛出。4、锅中放油，倒入腌好的虾仁，炒至变色。5、倒入芦笋，鸡蛋炒匀。6、根据自己口味倒入生抽、盐调味即可。椒盐虾壳+虾油1、剥出的虾壳和虾头，洗净。2、锅中放油，比平时炒菜多出一汤匙的油量，倒入虾壳和虾头。3、小火不停的翻炒，频繁用锅铲轻压虾头。4、一直炒至虾壳虾头酥脆。加入花椒和盐，继续翻炒。一个人想学做一道家常拿手菜，做什么最合适？ 最令人“上瘾”的一道家常菜，掌握这几招，朋友踏破你家门槛！无论是北方的馍，还是南方的米，再没有比“麻婆豆腐”更为诱人的家常饭伴侣了！麻、辣、咸、嫩、香的特点，想做好这道菜，还是需要一些技巧的。下面我们开始制作：首先准备好辅料和配料豆腐切成2公分左右的小块；锅内水烧开，加入一勺盐，下入切好的豆腐焯水一分钟；这样既可以保持豆腐的的外形在制作中不易散烂，还能去除豆腥味；焯水完成倒入冷水中冷却；淀粉和水各10克，搅拌均匀；切上一把小葱花备用；瘦肉50克 剁成肉末起锅加入15克油烧热，下入葱花爆香下入肉末，翻炒变色，拨至锅角下入郫县豆瓣，炒出红油，和肉末一起翻炒，加入生抽15克，老抽5克调色，白糖5克，把豆腐倒入锅中，轻轻的推铲几下，注意不要幅度过大，容易把豆腐搅碎加入50毫升的热水，中火炖煮到水分变成原来的一半，淋入水淀粉勾芡。豆腐上撒上花椒粉，葱绿 淋上一勺热油，色香诱人的麻婆豆腐就完成了。如果你喜欢这道菜，并愿意分享每天的菜品更新，就请关注我们吧！主料：嫩豆腐 500克 瘦 肉 50克辅料：小 葱 1 根 淀 粉 10克调料：生 抽 15 克 老 抽 5 克白 糖 5 克 豆瓣酱 30克花椒粉 5 克我想学做一道拿手菜 求师傅指教 你想学什么样子的啊。我教你一个我喜欢的吧 名字叫做西施豆腐 我是南方人。我觉得豆腐很好吃哦。材料是一盒豆腐，黑木耳，香菇，一点肉泥，一个鸡蛋。。我想学一道拿手菜 【菜名】糖醋排骨【所属菜系】沪菜【特点】沪菜【原料】猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。【制作过程】①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；③另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁，再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。加糖两小匙，加盐少许（酱油也可），番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味香菇炖鸡材料（4人份）中药：金针菜20g 生姜1片（切细丝）鸡1只（1000g）酱油2大匙 干香菇（小）8个竹笋1个 大葱1根（切段）泡汁和水4杯水溶淀粉适量做法：1 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。2 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。3 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。4 干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。5 竹笋切成薄片。6 炒葱．姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分钟，把鸡煮熟为止。7 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。好做又美味的煲汤方法清炖。一个人想学做一道家常拿手菜，做什么最合适 学习一个热门的手艺，会有一个不错的前途的，比如说现在学习厨艺就挺好的，把这个手艺学习好，以后走到哪里都比较吃香的，不会的话可以去学学校学！介绍一道你最拿手的菜可以吗？我想学一下，谢谢啦！ 孜然土豆肉片 选精瘦肉和小土豆切片，不要太薄。把土豆片炸透。肉片用盐花椒面孜然面腌上10分钟左右，不放淀粉。肉片下锅小火炸略有焦黄捞出。锅留少许油，用洋葱姜炝锅，。我想学一道拿手菜 给自己喜欢的人做在家的这段时间有没有学会一道拿手菜呢？都学会做什么美食啦？ 在这疫情严重的非常时期，为了不给国家添乱，时刻坚守阵地宅家里，可是每天的时间怎么打发呢，看电视、看小说，眼睛遭了不少罪，为了让眼睛休息休息，就想着做点什么，让时间变得有意义些，于是乎，弄了几大包面粉，在网上不但学会了做包子、馒头、饺子、蛋糕面包之类的，还学会了擀面条，没让时间白白的流失。

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