老藕粉蒸肉怎么做如何做好吃 －准备食材－五花肉老藕五香蒸肉粉盐蒸鱼油食用油香葱步骤－1.把五花肉切成0.8cm左右的方块，用蒸鱼油和少许盐腌制一下2.把老藕切大丁，用盐稍微抓一下，放在碗中垫底3.把腌好的五花肉裹上蒸肉粉，铺在藕块上面，撒上小半碗水，点一点食用油4.最后再撒上薄薄的一层蒸肉粉，就可以放到高压锅里了。5.高压锅，大火上汽后，转小火压25-30分钟即可，出锅时撒上香葱小贴士－粉蒸肉一定要记得放水，点点食用油！
藕带买老了怎么做才能嫩一点 材料藕带500克 红椒5根姜8片调料：白醋1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）做法1）藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑。2）将藕带斜切成5毫米的小片（细嫩的藕带可用手直接掐断，口感更佳）。姜切片，红椒洗净擦干水分。3）锅烧热倒入油，待油7成热时，放入红椒和姜片爆香，倒入藕带翻炒1分钟后，调入白醋和盐搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转大火翻炒半分钟即可。超级？嗦：藕带嘛，就是青少年时代的藕，这样说，理解起来比较容易吧？这个藕带是从湖北邮寄来的，据考察新源里菜市场近期有售，但量不多。如能买到细嫩的藕带，用手掐断比用刀切口感更佳。炒藕带不用加鸡精，味精等，因为它本身的味道就很鲜。另炒制时间一定不要太久，否则藕带口感变老，失去脆嫩的口感。买不到藕带，可以用莲藕代替，切成薄片，用同样的做法，就是酸辣藕片哈。
藕怎么做比较好吃？ 以下推荐几种做法，我都试过哦：糖醋藕片秋天到了，藕开始下来了。藕的做法很多，糖醋的做法属于较清淡的一种。材料：藕 制作：1.藕洗净，切片，热水焯一下。2.热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。3.加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。要点：1.藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。2.注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。3.芡汁勾得要薄一些。4.如果实在嫌麻烦，也可以焯过后放白糖、醋凉拌。特色：此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。酸甜橙汁藕片材料：嫩藕、青柠、酸甜汁 做法：1.藕段洗净去皮切薄片，沸水锅内略煮。2.捞出过冰水。3.将青柠挤汁和酸甜汁一起与藕片拌匀。4.冰箱冷藏1小时，待其入味。5.橙汁加少量生粉调玻璃芡汁，吃前浇在藕片上就好。莲藕排骨汤一用料：1.排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。2.藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。3.老姜一切，用刀拍破。4.花椒约二十粒。5.黄酒两大匙。6.盐适量。莲藕排骨汤二做法：先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒。
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