川味泡椒凤爪怎么泡制？ 【泡椒凤爪】做法：1、材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克（因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了）。2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮。4、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。5、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。6、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。7、鸡爪分装进食盒，倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开。8、盖好盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。第二种做法泡料：野山椒200克、盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。1、鸡爪洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮10几分钟。2、将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入泡料中，腌制一天以上。
超市卖的泡椒凤爪都是用双氧水泡的，吃多了会有什么负作业吗？
泡椒凤爪用的什么香油 用料凤爪 8个泡椒2113 200克盐 1勺花椒白醋5261料酒绝味泡椒凤爪的4102做法将凤爪用水多次冲洗，沥1653干水分，去掉指甲锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用水开后，把处理好的凤爪放进去倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味儿把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去放入1少盐进去，进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，泡椒水有一定的咸度放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用小贴士鸡爪味甘，性平；营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。只要牙口好，中老年人也可以适量吃鸡爪，而且还可以多补些胶原蛋白，皮肤衰老的慢一些。
有人喜欢吃，泡椒凤爪的吗？、 我很喜欢啊！一直钟爱的泡椒凤爪，百吃不厌，越辣越过瘾。想想美好的周末，睡到自然醒，窝在沙发里抱着零食看电视，或是约上几个好朋友来家小聚，泡椒凤爪都是很不错的周末休闲小零食。但是从外面买的，首先排除质量安全问题，再有就是有的不够辣﹑有的不够爽脆﹑有的太酥不劲道，自己动手做，才可以满足挑剔的嘴巴。清脆爽口﹑够辣﹑够味﹑够过瘾~。对于每道菜，每个人都有自己不同的做法，适合自己口味的就是最好的，如果喜欢吃的味浓一些的，还可以在煮鸡爪的时候加入八角，桂皮等等….材料及份量：凤爪8个泡椒200克盐1勺花椒调味料：白醋料酒制法：1.将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲2.锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用3.水开后，把处理好的凤爪放进去4.倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了5.用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了6.用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口7.将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味儿8.把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去9.放入1少盐。
