月饼放10年，不长毛不发霉！是因为防腐剂吗？ 并不是因为防腐剂月饼才没有发霉的，主要原因是因为月饼当中的水分含量32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333433653330极少，而且月饼储存环境的湿度应该也是较小的，所以月饼的外表几乎没有任何的变化，不过外表没有发生变化，并不能代表这个东西的里面没有发生变化，一般的月饼保质期最多只有三个月，所以放了10年的月饼肯定是不能够吃的，奉劝一些胆大的吃货打消一些可怕的想法。一、只是一件正常的事情其实这种事情并没有什么值得震惊的，只要环境合适，随便拿一块面包或者饼干把它放上10年，外表也不会有任何变化。不是说只有防腐剂才能让食物达到延长食用期限的效果，有很多情况都可以达到同样的效果，例如前面所说的没有水。二、最好的防腐剂其次如果能够达到无氧环境的话，那么绝对是可以达到防腐的，而月饼的包装就具有良好的密封性，通过氮气的输入月饼几乎就接触不到氧气，而且氮气是惰性气体不会和月饼反应。其次也可以通过高盐、高糖制造出有很长保质期的食物，而月饼当中的馅料就满足了这种条件，无论是含糖量极高的豆沙月饼还是含盐量较高的蛋黄月饼都能制造出一种高渗透压的环境，在这种环境下月饼当中的微生物活性极低，所以月饼才。
食品有那些防腐剂可以防发霉？ 有很多防腐剂，不同的防腐剂可以用在不同的食品上。最常见的防腐剂有两种，分别是山梨酸钾和苯甲酸钠，这是最常用的。其他的抄像亚硝酸盐、二氧化硫等等都有防腐的作用。这还是要看是哪些产品，可以对应用哪些防腐剂。食品添加剂的选择，需要看食品添加剂使用标zd准。
男子买的面包放置13个月没有发霉，是不是防腐剂超标？ 食物发霉是因为微生物（细菌或者霉菌）的生长。这个过程需要几个基本条件：营养物质、水分、适当的温度、合适的pH、菌种。理论上说，控制着五个因素中的任何一个，都可以实现防腐。比如最传统储存粮食的方式就是干燥。当食物的水含量小到一定地步，细菌和霉菌就无法生长了。比如糖、蜂蜜、脱水蔬菜、方便面等等，都因为水含量很低所以难以腐坏。不过一般情况下，很难靠单一的因素控制来进行防腐，而是通过各个因素的组合控制来抑制微生物的生长。现在我们来看面包的这5个方面是怎样的：1、它含有丰富的淀粉，不缺营养成分。2、刚刚考好的面包中含有足够的水分让微生物生长。但如果空气比较干燥，面包在存中会逐渐变干，干燥到一定程度微生物就无法生长了。3、放置在常温下，温度因素不能限制微生物生长。4、面包一般都是中性或者接近中性的，pH不足以抑制微生物生长。5、刚烤好的面包细菌被高温杀光了，在放置中会有空气中的附着到面包上，再生长起来。所以，如果环境比较干净而且干燥，刚刚烤出来的面包是无菌的。在放置中，从空气中附着到面包上的细菌霉菌不多，所以能生长也很慢；而另一方面，干燥的环境使得面包很快失水变干，再往后细菌霉菌也就不能再生长了。还有一种。
很多食物添加剂中用到的「防腐剂」是什么物质？作用原理如何？对健康有什么危害？ 对人的健康有影响是肯定的，但也不用紧张。不好说防腐剂本身有什么影响，因为不会专门让人去吃防腐剂。
真空包装的食品一般能保质多久？还会不会添加防腐剂？真空防腐的原理是什么？ 看到淘宝上一些粽子、猪蹄等都是真空包装，为什么真空包装可以防腐，难道不会让厌氧菌更快地繁殖吗？还需…
为什么食物过了保质期会发霉，没过保质期就不会发霉 食物过了保质期不管是发霉或者没有发霉都是不可食用的。
为什么添加了防腐剂的食物不会发生霉变？
面条号称不含防腐剂，但是为什么不管放多久都不会发霉？ 你说的是干的挂面吧，那是因为里面不含水分，只要不受潮，就不易发霉，但是也不能长期存放，有保质期的，过期营养会破坏。
调料包里面的防腐剂一起煲汤了，汤还能吃不 你好，在您有防腐剂落入了汤水里时候。因为是化学物质，起到着干燥作用的，这样汤最好是不要服用为宜，避免损伤身体健康，也会刺激食道粘膜等。建议注意卫生，积极增加身体。
挂面里面有没有防腐剂 有点发霉的挂面能吃吗 很多家庭一般都会有吃挂面的习惯，很多家庭都会吃。那么常吃的挂面里面有防腐剂吗？挂面发霉了还能吃吗？挂面里有防腐剂吗 挂面里面没有防腐剂。挂面是以小麦粉添加
