水是生命之源，我们可以好多天不吃东西，但是却不能三天不喝水，这是因为我们各个器官的正常运行都是需要水分参与的，没有水分，我们体内的正常运行和代谢就会出现问题，随着人们对于健康意识的不断提升，大家对于一些饮水方面的事情也更加注意了。
首先先来说说千滚水：
千滚水顾名思义就是经过反复煮沸的水，有人说这种水会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌物，可能导致癌症的发生，在这里我想说一句“抛开剂量谈癌症的都是在耍流氓”，亚硝酸盐确实是一种致癌物质，但是水在经过反复加热之后，所产生的亚硝酸盐含量是很少的，这些亚硝酸盐甚至没有咱们吃一串烧烤当中所含有的亚硝酸盐含量高，所以大家完全不用担心这方面的问题，唯一要担心的就是反复煮沸可能会浪费水还有加热水所用的能源。
再来说说隔夜水：
隔夜水有人说水经过一晚上的放置会生成大量的细菌，食用之后会导致腹泻的问题出现，这其实也是假的，水在经过煮沸之后其实本身就已经进行过高温杀菌了，即便是经过一晚上的放置，其中也很难会滋生大量的细菌，除非是放置了好几天以后，可能细菌会大量增加，而且我们很多人的杯子都是有杯盖的，将杯盖盖上，就能够保证水的干净，之所以会导致腹泻可能是由于肠胃不适，不能吃一些生冷的食物，而凉白开恰恰就是凉性的。
以上两种水分是不会对我们健康造成影响的，真正有影响的其实是高温水，也就是超过65度以上的水，因为我们的口腔以及咽喉能够承受的最高温度不能超过65度，经常饮用高温水会让我们口腔以及咽喉受到损伤，这确实会诱发细胞的癌变，对我们的健康造成很大影响，希望大家在平时饮水的时候将水温凉到适当的温度后再饮用。
