我最爱的冬瓜做法就是清蒸了，简单快手，美味不上火，用来下饭极佳。接下来就一起看看这道清蒸冬瓜到底有多简单吧，喜欢的朋友也可以跟着试试哦，真的特别好吃。
清蒸肉末冬瓜
所需食材
冬瓜、猪肉、香葱、蒸鱼豉油
黑胡椒粉、料酒、盐、姜末
具体步骤
将冬瓜洗干净后，去皮去籽
然后切成厚的块状
稍微切厚点，太薄的话
蒸好容易一夹就断
接着我们将切好的冬瓜
整齐地码放在盘子内
放在一旁待用
将猪肉洗干净，用刀剁成肉泥状
有料理机的朋友
可以用料理机代为搅打
把剁好的肉末倒入碗内
加入料酒、黑胡椒粉、盐和姜末
混合均匀腌制五分钟
五分钟后
把腌制好的猪肉末铺在冬瓜表面
最后送入蒸锅，大火上汽后
转中火蒸十至十二分钟左右
出锅后，淋上蒸鱼豉油
和切碎的葱花，即可享用
