银耳百合汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。秋天要多喝点银耳百合汤。
用料主料
新鲜银耳1朵
新鲜百合80克
干红枣15颗
桂圆干适量
枸杞干适量辅料
冰糖50克
鲜百合银耳汤的做法
1.
新鲜银耳摘去菌脚，撕成小块，冲洗干净，晾一会。
2.
新鲜百合切去根部和尖尖焦枯的部分，掰开一片片的，清洗干净。
3.
红枣干洗干净，放多少随自己喜好，但也不要太多。三个人我放了15颗，因为还有其它料。
4.
将百合、银耳和红枣放入电饭煲中。
5.
加入1.5-2倍的水量，煮1小时。
6.
桂圆干剥好，枸杞干洗干净备用。
7.
在最后10分钟的时候，加入桂圆干和枸杞干，还有冰糖，搅匀，盖上继续煮。
鲜百合银耳汤成品图
烹饪技巧
1、新鲜银耳和百合不需要煮很长时间，一个小时足够，会煮得很粘糯。鲜百合也可以晚点放。
2、桂圆干和枸杞干不耐煮，煮太长时间不好吃，所以可以在最后十几分钟放。
