现在的钱真不经花，想着好久没包饺子吃，就去生鲜超市一趟买了猪肉、韭菜当馅料，以及零零散散的食材两大钞就没了，我家都比较喜欢韭菜猪肉馅的，但猪肉的价格还是贵麻麻（其实就是好贵的意思，就是想用我老家话来表达下，哈哈）。
调馅包饺子给自己开个小灶先尝尝鲜，我特别喜欢吃煎饺，所以今天中午的午饭就是它了水煎饺，这样的做法饺子皮特别好吃，感兴趣的宝妈可以试试哦！
准备材料：猪肉、韭菜、饺子皮（忘记拍了，要是会擀皮的宝妈可以自己做饺子皮，我这方面不擅长都买现成的）。
1：猪肉绞成肉末，最好再家备一个绞肉机，自己在家把肉清洗了绞肉会比较干净。
韭菜切小段
2：将肉末、韭菜倒入同一个容器中。
3：开始放调料：2小勺盐、1小勺鸡精、3小勺酱油、2小勺醋、2小勺芝麻油。
PS：根据自己的口味以及食材的量调配
4：将猪肉、韭菜与调料混合搅拌均匀即可。
5：调好的馅料放适量在饺子皮中，再把它们包好成饺子皮，我包法很简单，就取一半皮折成皱褶状，最后在与另一侧完好的皮捏在一起就可以了，可以按照自己熟练的包法包饺子。
6：锅里倒油预热，再把饺子放进去煎成金黄色（稍微煎的黄一些皮会更好吃哦，但注意别煎黑了）。
倒入比油少一半或者三分之一的清水下去，盖上盖子闷煮5-7分钟左右，闷煮过程中用中小火即可。
这样一道水煎饺就完成了。
#猪肉#韭菜#煎饺收藏
2：将肉末、韭菜倒入同一个容器中。
3：开始放调料：2小勺盐、1小勺鸡精、3小勺酱油、2小勺醋、2小勺芝麻油。
PS：根据自己的口味以及食材的量调配
4：将猪肉、韭菜与调料混合搅拌均匀即可。
5：调好的馅料放适量在饺子皮中，再把它们包好成饺子皮，我包法很简单，就取一半皮折成皱褶状，最后在与另一侧完好的皮捏在一起就可以了，可以按照自己熟练的包法包饺子。
6：锅里倒油预热，再把饺子放进去煎成金黄色（稍微煎的黄一些皮会更好吃哦，但注意别煎黑了）。
倒入比油少一半或者三分之一的清水下去，盖上盖子闷煮5-7分钟左右，闷煮过程中用中小火即可。
这样一道水煎饺就完成了。
