相信很多有过减肥经历的人都会有同样会的困扰，那就是明明已经很努力的在减肥了，每天坚持锻炼，但就是很难瘦下来，不知道到底是什么原因。后来营养师大乔分析过，减肥除了运动之外，在吃的方面也是非常重要的！
肥胖最怕这午餐，每天坚持吃一碗，大肚腩慢慢变小了，人也瘦了！它就是荞麦，营养师大乔说过，荞麦富含维生素E和可溶性食物纤维，具有降脂、降胆固醇、保护视力的作用。其中的烟酸，还具有促进身体新陈代谢的作用。多吃也不怕胖。今天小编就给大家带来一道快手又营养的牛肉荞麦面，想要减肥的人，快来看看吧！快手牛肉荞麦面～番尼鱼
By 月色家的小厨房
配料：
日式半干荞麦面 1包、豚骨浓汤 1包、真空牛肉 1包、万年青蔬菜包 1包、辣椒油 1包、香菜 1颗
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材。
2.取一个大面碗，倒入万年青蔬菜包。
3.再倒入辣椒油。
4.把蔬菜和辣椒油混合搅拌均匀。
5.锅中倒入适量的清水煮沸后，放入荞麦面条。
6.大火煮沸后，继续煮至面条通透明亮，关火捞出过冷水。
7.另起锅烧开水后，锅中倒入适量的清水和几滴食用油，把小油菜进行焯水，变色捞出备用。
8.锅中继续烧开水后，放入牛肉包和豚骨汤包，加热即可关火。
9.把加热后的豚骨汤倒入碗里。
10.把荞麦面条放入碗里。
11.碗里我又加了一些开水，搅拌均匀后。
12.上面码上加热的女人和焯水后的小油菜，撒上香菜段即可。
烹饪小贴士：
荞麦的选购：
1.挑选荞麦面粉看颜色。荞麦中有微量的胡萝卜素，所以面粉应该是乳白或者发黄的颜色，添加了增白剂后，发生氧化反应，面粉就变成雪白或惨白色了。
2.挑选荞麦面粉时用手捻搓。优质面粉手感稍微发涩，而掺加了滑石粉、石灰粉等物质的面粉，手感发滑。
3.挑选荞麦面粉闻味道。未添加增白剂的面粉应该有一种淡淡的麦香、清香气味，而添加了增白剂的面粉会出现淡而无味或带有少许化学药品的味道。同时由于面是粉状的，吸味吸潮能力都很强，如果受潮后重新烘干，会带一些霉味，闻到微微一点麦香是最好的。
大家喜欢吃荞麦面吗？
