如何做纯肥肉吃起来不腻，这里说的肥肉是指猪肉。纯肥肉，无论炒还是炖，都会很腻，这个办法，做出来的肥肉一点不腻，可以大快朵颐。
肥肉怎么做来吃才不觉得腻？ 您好，很乐意为您回答问题，解决您的烦恼，建议您用蒸的方法去食用，就好像扣肉是同样的道理，蒸汽可以把肥肉的油腻蒸出来，谢谢
有什么土方法或者技巧，可以让肥肉吃起来不油腻，又鲜美的。 让肥肉吃起来不油腻，又鲜美的方法：1、把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块豆腐的比例，将豆腐放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3-5分钟即可。用这种方法做的肥肉，吃来不腻，味道鲜美可口。2、把肥肉切成薄片，加调料炖在锅里，按0.5千克猪肉配1块腐乳的比例，将腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状，等开锅后倒入锅里，再炖3-5分钟即可食用。这种方法做出的肥肉再蘸蒜泥，吃起来就不腻了，而且味道鲜美可口，别有风味。3、用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间，让糖和酒的威力解去肉中肥油，这种做法之后的肥肉因色泽近乎透明，行中给它取一名字叫做“冰肉”，如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材料之一。4、在烹调时加1杯啤酒，可去肥肉腻味，吃起来会很爽口。5、在入菜前，整块放入高压锅内焖煮30分钟，这样肉肥而不腻，绵软适口。
如何让肥肉吃起来不腻？ 在制作菜肴前，用酒腌制肥肉，加上香料，腌上三四个小时，吃起来不腻且香。做红烧肉的注意事项1所需食材为五花肉、酱油﹑冰糖﹑料酒、葱、生姜、大蒜、香叶、桂皮、八角等。2 菜品中含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。3 红烧肉烧好的要诀就是定型和熬糖色。油而不腻，酥而不烂才是一盘红烧肉该有的态度。4 选择五花肉，要挑肥瘦均匀薄厚一致的肉。避免做出来的肉质感不一。
如何让肥肉吃起来不腻？ 做之前 用酒 加上香料 腌上三四个小时 出来不腻 还香如果你是红烧 就不用腌了 用啤酒代替水就可以了 肥肉不腻 瘦肉不柴关键是你首先要做什么肉？四川回锅肉就不腻，做法是先用水煮肉，水开后五分钟就行了，然后切片，炒之前先放肉到锅里熬出油，要让肥肉有点卷卷的感觉才行，这样肥肉显得比较酥，就不会腻了。在一般情况下，不管你是烧肥肉还是炒肥肉都有必要把油熬一熬，这样不仅不腻，还挺香。做回锅肉．回锅肉需要的原材料：带皮五花肉1块，老姜1小块（拍散备用），大青辣椒4、5只（切成丝）或者是蒜苗（把蒜头拍碎，切段），郫县豆瓣酱1茶匙，步骤一，烧一锅开水，把五花肉和姜放进去煮，若有花椒可以加几颗，把肉煮到用筷子插得动皮的时候起锅（剩余的汤可以扔把青菜进去做菜汤）步骤二、五花肉切成片，尽量肥瘦搭配着切步骤三、干净锅烧热，先把辣椒丝干扁会儿，出水变干些即可，可以加一点盐帮助入味，起锅待用步骤四、直接继续使用这锅，用火烧热，把五花肉片放在锅里干扁出油，别糊了，起锅待用步骤五、添加植物油入锅（不用太多，扁的肉应该会出来些油），烧热，放些花椒，烧香变些微黑色即可，放一茶匙郫县豆瓣，炒香，把干扁后的肉放入翻炒，出香味后，加。
肥肉怎么做吃起来不腻 私家秘籍 做之前 用酒 加上香料 腌上三四个小时 出来不腻 还香如果你是红烧 就不用腌了 用啤酒代替水就可以了 肥肉不腻 瘦肉不柴关键是你首先要做。
