豆苗鸡蛋汤
豌豆苗的做法
豌豆苗蛋汤怎么做好吃，豌豆苗蛋汤的家常做法 1.食材准备 2.鸡蛋四个 3.锅烧热后，放入油，倒入蛋液煎成蛋饼 4.煎好一面，反过来煎另外一面。5.然后加入适量水，烧开 6.水开后两三分钟倒入豆苗 7.重新烧开后加入少许盐。
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豌豆苗蛋汤的做法，豌豆苗蛋汤怎么做好吃，豌豆 用料主料豌豆苗300克辅料草菇8朵松花蛋1个火腿2片调料食盐2.5克蒜4瓣植物油适量豌豆苗汤的做法1.豌豆苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用2.草菇对半切开，皮蛋去壳切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用3.炒锅添少许油，将蒜瓣放入，中火煸成金黄（但不能糊）4.加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒几下，添一碗水或肉汤，改大火烧开5.大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味，将豌豆苗放入锅中，用筷子拨散立刻关火起锅烹饪技巧1、上汤菜的关键是煸蒜，一定要用整瓣的蒜煸成金黄，才会出味。皮蛋丁也是必不可少，这是汤水雪白和鲜美的关键，这道汤菜就不要再放味精、鸡精了，皮蛋+蒜瓣+火腿的味道已经足够鲜美。2、豌豆苗一定要掐去老的部分，要不难以下咽，豌豆苗细嫩，千万不能久煮，烫一下马上就关火，乘热食用。3、将豌豆苗换成苋菜、辣椒叶、焯过水的娃娃菜就是不同的上汤菜。
豌豆苗和鸡蛋烧汤，该怎么弄？ 豆苗鸡蛋汤的做法：一、材料豌豆苗100克、食盐3克、蒜1粒、鸡蛋1个、调和油5克、水250毫升二、做法11、蒜拍碎。2、豆苗择好洗净。3、锅中下蒜加水烧开。4、加入豆苗煮熟。5、打下蛋煮成蛋花。6、下盐调味，加少许花生油即可。
