脆的炸鸡腿块的家常做法大全怎么做好吃 食材与明细面包粉适量盐适量料酒适量孜然粉适量椒盐粉适量鸡精适量难度简单时间廿分钟口味原味工艺炸炸鸡腿块的做法步骤1.点击查看大图食材准备。鸡腿洗净，切块。2.点击查看大图放入料酒和盐。3.点击查看大图放入孜然粉。4.点击查看大图放入椒盐粉和鸡精，用筷子搅拌，放置10分钟。5.点击查看大图将鸡块裹上面包粉。6.点击查看大图油锅烧热后，放入鸡腿块，中小火慢慢煎表面发黄后，捞出装盘。温馨小提示1.油炸时，火力要小，否则容易外焦里面没熟呢。2.鸡腿切块为了更入味，省油。
炸鸡腿怎么样炸以及配方才可以又香又脆？ 1，在鸡腿上划几道口子，为了进味和易熟.2，腌一个晚上.3，面粉：淀粉按1：3比率配制，不能用纯面粉，另不百加水，用干粉，即把腌好鸡腿丢到干粉里裹一层再放油锅.4，或选或度不选：炸鸡翅前可以先用水煮一下，这样鸡翅里面的油大部门都会煮出来了，炸的时候油6成热放鸡翅，中小火，煮过的鸡翅在炸的过程中没有那么爱溅出油来了，煮的时候水里放点葱和盐知，这样最后炸出来里面也有滋味（腌制的朋友可以不选 因为煮了后就白腌了）5，可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一道定要炸熟，趁热撒胡椒盐即可食用。6，怕炸不熟的话可以炸两遍.第一次炸到差不多熟.盛出稍凉回再炸第二遍到金黄.这样里面熟了，外面也不至于焦黑.你可以用炸试试 或者用煮那种方法也可以。希望我的答经验和建议能给你带来帮助
如何炸鸡腿又脆又带劲 试试吧？主料：鸡腿 辅料：葡萄酒 五香粉 辣椒粉 花椒粉 做法：1、在鸡腿内侧用刀划几刀；姜切片；葱切段。2、在鸡腿中放葡萄酒、五香粉、一咖啡匙花椒粉、姜片、葱段、。
炸鸡腿怎样才能炸的又黄又脆？
炸鸡腿怎样才能炸的又黄又脆？ 使炸鸡腿又黄又脆的方法1、腌好的鸡腿们先裹上一层脆炸粉。2、为了使鸡腿裹得粉厚一点点，达到脆皮状态，我们需要第二次裹粉。将第一次裹好粉的鸡腿浸入清水中，泡一分钟，请不要动它。（动了容易脱粉。3、泡好的鸡腿拎出控干水，再均匀地裹一层粉。4、大火烧油至七成热，老师说七成热就是略有轻烟浮起。炸鸡腿！先大火，等鸡腿大致定型，外皮不脱，略硬的时候转中小火。一定要炸到鸡腿表面金黄酥脆，里面全部都熟透。（也可以拿竹签来试验，扎到鸡腿中部拔出，如果竹签的头部很烫说明里面已经炸透了。拓展资料炸鸡腿的做法一、用料主料：鸡腿500g调料：食盐适量、姜适量、调和油适量、生粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量二、做法1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上2、适量的面包糠3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液4、把鸡腿放在面粉里裹一下5、锅里放油，烧至八成热6、把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液7、再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠8、入锅炸9、直至变成金黄色，浮起来即可起锅10、装盘
怎样做又香又脆的的炸鸡腿 原料：面粉，食用油，辣椒粉，盐，味精，酱油，胡椒粉，泡打粉，鸡腿，鸡蛋。炸鸡腿做起来简单，一学就会。是小孩子们最喜欢的一种零食，是无敌奶爸必备的一项技能。。
怎么炸鸡腿才能又脆又好吃
炸鸡腿怎么样炸才可以又香又脆？ 1，在鸡腿上划几道口子，为了进味和易熟.2，腌一个晚上.3，面粉：淀粉按1：3 比率配制，不能用纯面粉，另不加水，用干粉，即把腌好鸡腿丢到干粉里裹一层再放油锅.4，或选或不选：炸鸡翅前可以先用水煮一下，这样鸡翅里面的油大部门都会煮出来了，炸的时候油6成热放鸡翅，中小火，煮过的鸡翅在炸的过程中没有那么爱溅出油来了，煮的时候水里放点葱和盐，这样最后炸出来里面也有滋味（腌制的朋友可以不选 因为煮了后就白腌了）5，可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热撒胡椒盐即可食用。6，怕炸不熟的话可以炸两遍.第一次炸到差不多熟.盛出稍凉再炸第二遍到金黄.这样里面熟了，外面也不至于焦黑.你可以用炸试试或者用煮那种方法也可以。希望我的经验和建议能给你带来帮助
炸鸡腿怎么样炸以及配方才可以又香又脆？ 将鸡腿用酱油、料酒、盐、葱、姜、花椒等调料腌制两小时左右捞出，去除调料；在锅中放油（油要腌过鸡腿），将油烧至三四成热，放入鸡腿，用小火将鸡腿炸熟，然后改用大火使。
炸鸡腿怎么样炸以及配方才可以又香又脆？ 1，在鸡腿上划几道口子，为了进味和易熟.2，腌一个晚上.3，面粉：淀粉按1：3 比率配制，不能用纯面粉，另不加水，用干粉，即把腌好鸡腿丢到干粉里裹一层再放油锅.4，或选或不选：炸鸡翅前可以先用水煮一下，这样鸡翅里面的油大部门都会煮出来了，炸的时候油6成热放鸡翅，中小火，煮过的鸡翅在炸的过程中没有那么爱溅出油来了，煮的时候水里放点葱和盐，这样最后炸出来里面也有滋味（腌制的朋友可以不选 因为煮了后就白腌了）5，可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热撒胡椒盐即可食用。6，怕炸不熟的话可以炸两遍.第一次炸到差不多熟.盛出稍凉再炸第二遍到金黄.这样里面熟了，外面也不至于焦黑.你可以用炸试试 或者用煮那种方法也可以。希望我的经验和建议能给你带来帮助
