在民国时期，一家人一年平均吃多少斤猪肉？ 1942年9月19日，在昆明教书的沈从文给弟弟写信，提到昆明难民拥挤，物价暴涨：鸡蛋1.31元一枚，猪肉20元一斤，男短袜45元一双，女长袜100元一双。日子过得紧些，惟不补充衣鞋，收入全用在过日子费用上。沈从文说，猪肉每斤涨到20元，他指的是法币。那时候，法币已经严重贬值，教师和公务员的实际收入比抗战前下降了十倍以上，他每月只有1300元工资和200元的房租补贴，加起来总共1500元，如果全部拿来买猪肉的话，只能买75斤。同样还是在1942年，在满洲国治下的东三省，猪肉也在涨价，长春市政府发布《新京日用品零售价目表》，猪肉每斤0.7元，鸡蛋每个8分。这里的元和分都是伪满货币。当时在新京（即长春）国立第一中学教书的老师，月薪仅有伪满币20元，假设全部拿来买猪肉，一个月工资只够买28斤，还不如在昆明教书的沈从文。我手头有一本《那些伤过痛过的往事：1946-1956中国最后一个秀才家庭的千封家书》，抗战胜利后的1946年10月，法币继续贬值，物价继续飞涨，在江西赣州，猪肉每斤1200元，而赣州大公染织厂的经理，月薪只有7700元，仅够买几斤猪肉。1947年2月9日，猪肉每斤涨到1万元，大公染织厂经理的月薪则涨到5万元，作为高级白领，一个月工资只够买5斤猪肉！整体来。
1981年的五块钱相当于现在多少钱的购买力？ 以饮食消费来衡量，五元钱当时可买20个肉夹馍。（82年提价到0.30元）如今肉夹馍均价八元，等于如今的160元钱。物价消费，在饮食上能得到比较准确的衡量，因为饮食是人们最基本的生存需求。不能比较电器或五金工具等，现在比那时候便宜。手表、相机、自行车和缝纫机也不好比较，反应不了物价的变化。那时候结婚的彩礼要一个上海表，120元钱。那在当时可是个大数字，有人搞到了手表票，没钱买，可以把手表票转让。八十年代初的菜价都是分分钱，最低一两分钱。农民进城出售一车几百斤的蔬菜，也只得到三五元钱。最贵的是过春节温室栽培的黄瓜、西红柿，卖七角钱一斤，基本无人问津。（当时的黄花木耳按照每户一份的标准出售，也不过两三毛钱一份）。举例当时的饭店一份饭价，一人份：米饭两碗（八两）0.1元，过油肉一份0.35元，回锅肉一份0.35元，头肉凉盘0.30元，啤酒两瓶0.68元，鸡蛋汤0.15元。这样的一份不到两元钱，是有钱的年轻人的饭量，一般人还吃不完（量很大）。普通人进食堂（当时的小饭铺都叫食堂，并非单位里的大食堂），一碗阳春面0.08元，一张饼或一个馍，0.05元，一份饭一角三分钱。在单位大食堂，工人一个月的伙食费大约十四五元钱，39斤定量的主食费（买饭票）9。
1979年用来买猪肉的猪肉票值钱吗？？ 值钱吧！看看现在1分钱有的可以换几千元呢！不管怎么样，还是先保留着吧，说不定再过几年就成古董了呢！有收藏价值啊，一定要保留着。你不要我还想要呢！
为何很多人说猪肉没有小时候的好吃了？农村里喂猪有哪些不同的方式呢？ 我是农村养过猪的人，我最有资格回答。第一：喂猪的饲料已不是当年的猪草野菜、米糖杂粮什么的了，第二：猪的品种也不是当年的品种了，而是快速长大的品种了。第三：当年是一家一户养一两头，现在是大养殖场批量养殖，第四：当年养大一头猪要一年多才毛重一百来斤，自从喂上全价混合饲料后一年就可养大两批毛重两三百斤的猪了，现在再给饲料添加上这个什么精、那个什么素的，一年更是能养大三四批毛重几百斤的猪了。这样的猪肉能好吃吗？
