农村做的俺萝卜条，怎么样做才能又脆又甜，又能存放的长久？ 谢谢邀请！我们农村俺制萝卜条，是每家每户都会做的。放法也比较简单，首先把萝卜清洗干净，然后切丝，切丝不要太细，也不要太粗。一般二到三厘米宽，长三寸左右，然后晒干晒到七成干左右。晒得太干吃起来不脆，一切做好就可以俺制了，首先用盐和红白糖，放盐和白糖可根据萝卜多少来定。如果喜欢吃辣椒，可到市场去买辣椒粉，然后一起拌匀。有人喜欢加香精或其他料，我们一般不会加什么料，还是原汁原味的好。如果有瓷罐，或玻璃瓶也可以，把萝卜条放进瓷罐里按紧，过一个星期就可以吃了。吃起来味道特别好，又甜又脆非常可口。大家有什么更好的方法请留言！
怎样泡出又酸又甜又脆的白萝卜？
甜、酸、脆的白萝卜泡菜怎么做？ 买一个泡菜坛子，口有2113沿能盛水的那种，洗净5261，阴干将自来水4102(最好不要用白开水)放入，根据自己口味放1653入2-3勺盐，再加入花椒一把，辣椒若干，白酒(烧酒最好)两勺，将白萝卜洗净晾干后切成小块放入即可(切时切忌有油)。将坛子盖好，沿边加满水.夏天一般3-4天即可出酸，冬天放在暖气边一周即可.要注意里面的卤水是否起白末，如有，将白末倒出加盐和酒即可.
东北人是怎样生活的，平时是吃些什么食物，冬天又是怎么过？ 很多朋友问，东北零下二十多度，平时是吃些什么食物，冬天又是怎么过的。新农村的建设让村里人的生活今非昔比，小编带你去看看沈阳附近农村的新面貌。看看我们东北人是怎样生活的，冬季往年这个季节大雪封门，这是啥意思呢，进出村子都费劲了，厚厚的积雪在东北正月里是很常见的，东北的雪厚重有个性，如东北男人一样潇潇洒洒，白云黑土的对比分明，如同女人感情爱恨也鲜明，山里树林就像孩子们心思一样绵绵不绝。冬天打麻将串门，只能吃家里保存的食材，但是今年没咋下雪，不下雪也得烧炕取暖，这小炕头也是热热乎乎。雪花飘，北风吹，一家人围在火炉前吃着猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、锅包肉、地三鲜、大拉皮，香气四溢，不仅让味觉得到满足，更让心灵得到满足的场景，真是令人羡慕与憧憬。所谓美食的概念就有两种含义，一种是美食刺激味蕾，让人的味觉得到满足，另一种则是味道充斥回忆，让人的心灵得到慰藉，在这生如浮萍的时代，一种味道或许就能引起一段回忆。东北的冬季吃什么。平时和城里差不多，村里镇里啥都有，炒菜炖菜都吃，大米白面豆油，很少地方吃玉米面了，吃粗粮也是一样的时尚。海参扇贝鲍鱼虽然没有人天天吃，但是河鱼海鱼很多。蘸酱菜冬季也能吃了，因为很。
爽脆萝卜的做法，酸萝卜的酸、新鲜萝卜的脆，混合在一起呈现出非常丰富的口感。除了配粥，下面也不错。可以一次多炒出一些，装在罐子里，随时吃。
泡萝卜怎样泡又脆又甜 泡萝卜加白糖泡又脆又甜。主料：胡萝卜500克 调料：白芝麻适量、薄荷适量、香油适量、醋适量、盐适量、大蒜适量、白糖适量 做法步骤：1、把胡萝卜切成丝 2、放进碗里，撒上。
如何用萝卜叶子腌制咸菜 1一是先将萝卜2113菜叶子洗干净，然后把菜叶子放在通风的地5261方吹一个上午或一个下4102午，这时菜也吹的萎蔫。1653多图2二是先准备半锅水，烧开水，再将吹蔫了萝卜菜叶放开水中，等到水再次烧开，关火，用锅盖盖好，等上10分钟后再取出。多图3三是将从开水中取的萝卜菜叶放入清水再最后的清洗，并把水挤干放在砧板上备用！4四是考验耐心时候，这个过程有点费时间，需要将萝卜菜叶切成沫，再将沫内的水份挤出来装盘备用！5五是将瘦肉冼净后将肉剁成肉沫，装盘，然后往肉加入适量的盐和酱油拌均匀，最后再加点红薯粉拌均匀，这样炒出的肉更嫩。6六是开始下锅了，油要比炒平常的菜稍微多放点，等油热了先炒肉，肉差不多熟是再放萝卜菜叶沫，将二者拌均匀后再炒上几分钟，并同时把相应调料放入就行，比如，盐、酱油、辣椒等，依个人口味定。
泡酸萝卜丝怎样做酸的快？ 大家好！我是熊熊，下面分享一下我们家乡泡菜制作方法：重庆泡菜怎么做重庆泡菜又叫泡酸菜，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，老少皆宜，一年四季都可以制作。首先呢我们需要准备，一个泡菜坛子、白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖、白萝卜。1、把泡菜坛洗干净擦干水分后放置到一边。2、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍一会儿。3、在无油的锅里加入适量的水，水量视泡菜坛的大小而定，然后大火加热水。4、水沸之后倒入白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖。再次沸腾之后，继续加热10分钟，10分钟后关火，将其放到彻底冷却。5、把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛中。还可以添加新鲜嫩辣椒和嫩姜在里面，以后做菜需要时可以随时夹一点出来；铺好之后倒入放凉的调味汁。6、盖上盖子之后呢，腌制几天之后就可以吃啦。心得：这里有一个小窍门哦，就是可以把野山椒的水加一点在里面，让泡菜味道更正一些，否则前几次的泡菜不好吃。
