兰州人第一次吃到不正宗的兰州拉面时是什么感觉？ 头条上有这样一群傻冒吃货，不挖掘自己家乡的餐饮文化名特小吃，成天胡扯什么兰州拉面。兰州牛肉面在兰州有着上百年的历史，兰州人又称兰州清汤牛肉面，俗称牛大碗，九十年代中华烹饪协会评选为华夏第一面，就从没叫过什么兰州拉面，在兰州经营传统牛肉面馆的牌匾也从不挂什么兰州拉面，兰州拉面就是邻省在全国各地养家糊口时开面馆打的招牌，学了一点兰州牛肉面制作的皮毛，就是个山寨货，就根本没 法和正宗的兰州牛肉面比！小编山寨货吃的脑子进水了，没来过兰州没有吃过正宗的兰州牛肉面就别瞎逼逼了。
在兰州最正宗的兰州拉面在哪有？ 大众巷 马子禄牛肉面 前身是国有，在兰州市公安局对面的，第一届丝绸之路文化节 兰州名小吃之一！（牛肉面唯一的）楼上的，你是兰州人吗？那问问你~兰州现在那还有牛肉面大王这个名号？
兰州哪里哪家店的拉面最正宗最好吃？ 马子禄、吾穆勒、马安军、沙家、有德、安泊尔、阿拉兰、马有布、占国、塔山半坡、磨沟沿、中山林国保、白家、白建强、白老七、金强、双裕。基本兰州排的上号的都在了。
街头到处都有的兰州拉面，里面牛肉为什么这么少，正宗的是怎么样的呢？ 正宗的兰州拉面，牛肉也很少。当然会比外地多一点，但肯定没你想象的那么多。原因有几个，1.酱牛肉成本很高。现在酱牛肉，基本至少也要7.80一斤了，还是比较便宜的。就算几片牛肉，成本也不菲。牛肉面的价格，仅仅是面的价格，如果想吃牛肉，可以单独加肉，这是任何一个牛肉面馆都允许的。当然，你得自己付费加肉。2.牛肉面为什么只收面钱，不能连肉带面一起出个价吗？还省道工序。不行！因为兰州拉面，是给工薪阶层消费的。对象主要是老百姓。现在的兰州，一碗牛肉面只要7块钱，据说政府强制不允许涨价，就是为了安定民生，让所有人在有需要的时候，都可以随随便便进一家面馆，吃一碗地道的兰州拉面。这价格，比北京到处都是15一碗兰州拉面的价格，便宜一倍不止。所以，兰州拉面的主旨，就是丰俭由人，面向大众。想吃的更好，你单点，小菜牛肉随便点。但如果你囊中拮据，一碗“一清二白三红四绿五黄”的牛肉面，足可以吃饱吃好吃撑。一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。虽然是小小的一碗面，色香味俱全。
