玉米面越熬越泄是怎么回事，超市买的玉米面熬粥刚下锅挺好，可熬一会就面水分离成汤了，很想知道是怎么 你加一点点 食用碱或小苏打试试
玉米面粥的水面比例 玉米面和水的比例是1：10.具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 1个、玉米面 50克、清水 500毫升。1、第一步碗中磕入鸡蛋，搅散。2、然后放入玉米面，清水拌成面糊。3、锅中放入水煮沸，倒入面糊，搅拌均匀。4、倒入蛋液，搅拌均匀。5、大火煮沸。6、盛出，完成。
玉米面糊糊（棒子面粥糊糊）怎么熬？ 大火烧开，要用勺子一直2113搅动，5261烧开1分钟后，转最小火，4102盖盖2分钟，关火，不要打开1653盖子，继续焖5分钟即好。主料：玉米面80g辅料：水适量，1：5较稠 1：10较稀步骤：1.准备80克玉米面2.计入清水搅成面糊3.准备好锅大火烧开水4.水烧开后，转小火，慢慢倒入面糊，要一边到一边搅动5.大火烧开，要用勺子一直搅动，烧开1分钟后，转最小火，盖盖2分钟，关火，不要打开盖子，继续焖5分钟即好。
为什么用电饭煲煮玉米粥不粘，煮出来还是水和玉米是分开的，是什么原因希望帮帮忙？ 玉米是与水稻和小麦列一同为三大主粮之一，主产区是我国北方地区。玉米无论怎么加工，大碴子、小碴子、玉米面，煮粥都是不粘的，水是水米是米，总是分开的。原因很简单，玉米是不含面筋的，不像水稻和小麦那样含有面筋，做成米粉和面粉，粘度都很明显。想要把玉米粥、大碴粥、小碴粥煮粘，也很简单：煮粥时放点碱，煮出来的粥就粘了。可能有的朋友会问，煮粥放碱不是不好吗？是的，一般粮谷类原料煮粥是不建议放碱的，放碱会破坏其中所含的维生素B族，粮谷类食物是维生素B族的重要食物来源，尤其维生素B1和B2。我国居民维生素B1和B2的摄入量都略显不足。维生素B1的缺乏会出现脚气病，维生素B2缺乏出现口角炎、口腔溃疡等症状。但是玉米是粮谷类作物中比较特殊的一种：玉米含有丰富的维生素烟酸，玉米中含的烟酸属于结合型的。正常的水煮，其中的烟酸无法被人体吸收，需要放入碱。人体内烟酸缺乏时，会出现缺乏症，俗称癞皮病，又叫三D症，典型症状是皮炎、腹泻、痴呆。玉米粉中加碱经烹煮后，结合型的烟酸可转化为游离型而易被人体利用。
玉米面粥熬的粥和水分开了怎么办 那可能是水太多了，玉米面放少了
为什么煮稀饭时会出现水米分离的现象？
