为什么水蒸蛋中间不凝固啊 水蒸蛋可以保证蛋蒸出来软嫩不老。而蒸出来的但中间不凝固就只有一个原因，因为蒸的时间短蛋没熟。正常水蒸蛋开水下锅蒸十八分钟正好。
水蒸蛋不凝固是为什么 水蒸蛋蒸几分钟最好
如何蒸出没有气泡的鸡蛋羹的做法，如何蒸出没有气泡的鸡蛋羹怎么做请看如何蒸出没有气泡的鸡蛋羹的做法步骤图：1、鸡蛋加水打伞，水和鸡蛋比例2：1，这是我觉得比较合适的。
蒸蛋 用过滤水就不凝固，这说法不对。你用了没凝固说明你的火侯还不到，要嘛就是你用的是热水。我是蒸蛋均用过滤水，每次都好。
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